Meksykańskie Tortille z kurczakiem i sałatką

Meksykańskie Tortille z kurczakiem i sałatką

Meksykańskie Tortille z kurczakiem i sałatką to moja  fantazja na tortille. Wypełniam je smażonym w kawałkach filetem z kurczaka, kukurydzą i sosem barbecue. Podsypuję żółtym serem. Składam na pół i podsmażam chwilkę na patelni, aby ser się roztopił i je skleił.

Tortille możesz rownież zrobić sama, ale ja akurat nie miałam czasu, więc użyłam gotowych. Sosu też użyłam gotowego.

Może następnym razem przygotuje wszystko od A do Z.

Meksykańskie Tortille
Meksykańskie Tortille

 Składniki:

2 tortille
300g filetów z kurczaka
mąka do obtoczenia fileta
mała puszka kukurydzy
sos barbecue
ser żółty
przyprawy
2 garście świeżego szpinaku
1 pomidor
natka pietruszki
ser kozi/ feta
oliwa z oliwek
cytryna

Sposób przygotowania:

Zaczynamy od umycia i osuszenia fileta z kurczaka. Kroimy na kawałki, nie za drobne. Doprawiamy wedle swojego smaku i obtaczamy kawałki w mące. Wrzucamy na rozgrzaną oliwę (oliwy musi być tak na 1cm) i smażymy na złoty kolor. Po usmażeniu układamy kawałki najlepiej na ręczniku papierowym, aby odsączyć tłuszcz.
Na rozłożonej tortilli kładziemy kurczaka, kukurydzę, polewamy sosem barbecue i dodajemy tarty ser żółty. Składamy na pół.
Rozgrzewamy patelnie, bez żadnego tłuszczu i podsmażamy placki.
Usmażone tortille kroimy na pół.
Myjemy warzywa. Wrzucamy szpinak do miski, pokrojoną natkę, pokrojonego pomidora oraz ser kozi.
Doprawiamy solą i pieprzem. Polewamy sokiem z cytryny oraz oliwą.
ENJOY THE FOOD

Miska rozmaitości

Miska rozmaitości- kasza jęczmienna inaczej
Miska rozmaitości- kasza jęczmienna inaczej

Sałatka tabuleh

tabouleh
tabouleh

Hamburger

Naprawdę wypasiony Hamburger
Naprawdę wypasiony Hamburger

Oceń przepis

Średnia ocena / 5. Ilość głosów:

5 thoughts on “Meksykańskie Tortille z kurczakiem i sałatką”

  1. Znakomity przepis, zawsze przygotowałem tradycyjne tortille, a ty właśnie dałaś mi pomysł na coś oryginalnego co na pewno w dniu jutrzejszym znajdzie się na moim stole. Wielkie dzięki! 🙂

Comments are closed.