Roladki na pikantnym musie marchewkowym

W sobotę miał do nas przyjechać Olek i to właśnie z tej okazji cały dzień gotowałam. Wyczarowałam kilka pysznych dań i jednym z nich jest właśnie roladka z kurczaka nadziewana pancetta  na musie z pikantnej marchewki.

Roladki na pikantnym musie marchewkowym
Roladki na pikantnym musie marchewkowym

Porcji: 4

Składniki:

Mus:

2 duże marchewki

przyprawy: sól, pieprz cayenne

Posypka na mus:

1 marchewka

1 duża cebula czerwona

1 łyżeczka cukru

Roladki z kurczaka:

4 filety z kurczaka

4 plastry boczku np. pancetty

4 plastry sera wędzonego

przyprawy (wedle smaku i upodobań)

Sposób przygotowania:

Mus:

Gotujemy marchewki do miękkość a potem blendujemy na gładką masę. Przyprawiamy. Jeśli chcesz uzyskać gładszą wersję musu, możesz go przetrzeć przez sito.

Posypka:

Ugotowaną marchewkę kroimy w drobną kostkę. Pokrojoną cebulkę oraz marchewkę podsmażamy na maśle na dużym ogniu i dodajemy łyżeczkę cukru. Chwilę smażymy i doprawiamy do smaku.

Roladki:

Filety myjemy i dokładnie osuszamy, rozbijamy ale niezbyt cienko, aby mięso nam nie popękało w trakcie zawijania. Przyprawiamy z obu stron wedle uznania.

Zawijamy sztywno i zawijamy ciasno w folię spożywczą.

Roladki na pikantnym musie marchewkowym
Roladki na pikantnym musie marchewkowym

Nastaw duży garnek i zagotuj wodę. Gdy się zagotuje to wyłącz gaz i wrzuć przygotowane roladki. Roladki potrzebują 25 minut. Po tym czasie wyciągnij, rozetnij folię i pokrój na grube plastry.

Roladki układamy na musie i posypujemy słodką cebulką z marchewką.

ENJOY THE FOOD

Roladki na pikantnym musie marchewkowym
Roladki na pikantnym musie marchewkowym
Roladki na pikantnym musie marchewkowym
Roladki na pikantnym musie marchewkowym

Więcej pomysłów na kurczaka znajdziesz poniżej:

Chilli w kurczaku

Chilli w kurczaku
Chilli w kurczaku

Cytrynowy kurczak na zielonych

Cytrynowy kurczak na zielonych
Cytrynowy kurczak na zielonych

Roladki ze szparagami

Roladki z kurczaka ze szparagami
Roladki z kurczaka ze szparagami

Roladki na kaszy jęczmiennej

Roladki z kurczaka na kaszy jęczmiennej
Roladki z kurczaka na kaszy jęczmiennej

Oceń przepis

Średnia ocena / 5. Ilość głosów:

2 thoughts on “Roladki na pikantnym musie marchewkowym”

  1. do piersi z kurczaka polecam kilka kropli sosy 1000 wyspo develey, bardzo smacznie łączy się z kurczakiem i marchewką 🙂

Comments are closed.