Pyszna Zapiekanka Ewy

Naprawdę dobra, ale niestety nie należy do lekkostrawnych i małokalorycznych.

Mięso mielone, jajka, podsmażane ziemniaki i ser- taka mieszanka musi być pyszna.

Potrawa fajnie się sprawdza na stole u dużej rodziny.

Pyszna Zapiekanka Ewy
Pyszna Zapiekanka Ewy

Porcje: 6

Składniki:

500g mięsa mielonego (dowolne)

4 jajka ugotowane na twardo

4 łyżki koncentratu pomidorowego

3oog pieczarek

1 czerwona papryka

1 cebula

4 ząbki czosnku

przyprawa do mięsa mielonego

papryczka chilli

200g sera żółtego

olej

pieprz, sól

zielona pietruszka

4 duże ziemniaki pokrojone na plastry

Sposób przygotowania:

Plastry ziemniaków smażymy na rozgrzanej patelni posmarowanej olejem na złoty kolor.

Na drugiej patelni smażymy cebulkę, czosnek i dodajemy mięso mielone. Przyprawiamy wedle smaku, najlepiej na ostro dodając przyprawę do mięsa mielonego, mieszamy, po czym dodajemy usmażone plastry pieczarek oraz podsmażoną pokrojoną w kostkę paprykę. Mieszamy i dodajemy koncentrat pomidorowy. Chwilę wszystko podsmażamy, żeby smaki się połączyły. I odstawiamy.

Smarujemy naczynie żaroodporne olejem i układamy warstwami. Zaczynamy od ziemniaków- doprawiamy jeszcze solą i pieprzem, następnie farsz mięsny, posypujemy tartym serem, kolejna warstwa to znowu ziemniaki, tarty ser, pokrojone jajka.Przykrywamy folią.

Pieczemy w nagrzanym do 180° C piekarniku  około 45minut.

Folię ściągamy 15 minut przed końcem  pieczenia. Gotową zapiekankę posypujemy obficie bazylią.

 

Pieczarkowy Tydzień 2015

Pyszna Zapiekanka Ewy
Pyszna Zapiekanka Ewy

 

 

 

Oceń przepis

Średnia ocena / 5. Ilość głosów:

2 thoughts on “Pyszna Zapiekanka Ewy”

  1. Pingback: Mops w kuchni » Blog Archive » Podsumowanie akcji Pieczarkowy Tydzień 2015

Comments are closed.