Rafaello według mojej Mamy

Rafaello

Rafaello według mojej Mamy [wysija_form id=”1″]Rafaello według mojej Mamy   Rafaello według mojej Mamy to kolejny obłędny przepis z zeszytu mojej Mamy. Absolutnie idealny, mięciutki i rozpływający się w ustach.  Ciasto wydaje się pracochłonne, gdyż należy upiec biszkopt, ale tak naprawde, jak na tak pyszny deser robi się w miarę szybko.  Składniki: Składniki na biszkopt: …

Rafaello według mojej MamyCzytaj dalej…

Bananowy chleb

Bananowy chleb

Bananowy chleb Bananowy chleb to amerykańskie ciasto przypominające słodki chleb. Przygotowywane m.in. z mąki, jajek, proszku do pieczenia i rozgniecionych bananów. W niektórych wariantach dodaje się także orzechy i owoce. Wypiekane jest w podłużnych formach podobnych do tych używanych do pieczenia chleba. Bananowy chleb to niezwykły chleb, który przygotował dla nas Jonni. Ujmuje smakiem i …

Bananowy chlebCzytaj dalej…

Butter Chicken z chlebkiem Naan

Butter Chicken z chlebkiem Naan

Butter Chicken z chlebkiem Naan Butter Chicken z chlebkiem Naan to kolejny przepis z kategorii Borsucze Przysmaki. Jak zwykle danie smakuje obłędnie i jest niesamowicie aromatyczne. Wymaga użycia specjalnych przypraw i jest dość pracochłonne. Ale efekt jest warty każdego nakładu pracy.  Składniki: Butter Chicken sos: 1 łyżka oleju z orzechów ziemnych 1 szalotka (pokrojona w …

Butter Chicken z chlebkiem NaanCzytaj dalej…

Smerfowy sernik

Smerfowy sernik

Smerfowy sernik Smerfowy sernik przygotowałam na przyjazd chłopaków ze Stanów. Musiał być wyjątkowy, i inny. Spód upieczony, ale równie dobrze można użyć zwykłych herbatników. Masę serową tylko chłodzimy. Sernik jest w miarę prosty do przygotowania i bardzo lekko smakuje. Aha i zapomniałam dodać, że efektowanie wygląda.  Składniki: Spód: 2 jajka 40g mąki 40g mąki ziemniaczanej …

Smerfowy sernikCzytaj dalej…

Meksykańskie Tortille z kurczakiem i sałatką

Meksykańskie Tortille

Meksykańskie Tortille z kurczakiem i sałatką Meksykańskie Tortille z kurczakiem i sałatką to moja  fantazja na tortille. Wypełniam je smażonym w kawałkach filetem z kurczaka, kukurydzą i sosem barbecue. Podsypuję żółtym serem. Składam na pół i podsmażam chwilkę na patelni, aby ser się roztopił i je skleił. Tortille możesz rownież zrobić sama, ale ja akurat …

Meksykańskie Tortille z kurczakiem i sałatkąCzytaj dalej…

Krem z pieczonej papryki

Krem z pieczonej papryki

Krem z pieczonej papryki Krem z pieczonej papryki z dodatkiem sera koziego oraz chrupiących grzanek. Coś pysznego i bardzo paprykowego. Krem przygotowałam na bazie bulionu z ekologicznego kurczaka i ponad 1kg różnego koloru papryk. Zazwyczaj części papryki nie miksuję, a kroję ją na części  i dodaję do zupy tuż przed podaniem razem z kawałkami sera …

Krem z pieczonej paprykiCzytaj dalej…

Paszteciki szczecińskie przepis

Paszteciki szczecińskie

Paszteciki szczecińskie przepis Paszteciki szczecińskie ? rodzaj smażonego ciasta drożdżowego nadziewanego mieszankami mięsnymi bądź jarskimi, danie typowe dla Szczecina. Nadzienie składa się najczęściej z wieprzowiny połączonej z wołowiną, kapusty z grzybami bądź sera i pieczarek. W mojej wersji pasztecików użyłam farszu mięsnego i serowo- pieczarkowego. Wyszły bardzo miękkie i puszyste.  Jako nadzienie mięsne posłużył mi …

Paszteciki szczecińskie przepisCzytaj dalej…

Tabouleh sałatka z pietruszki

tabouleh

Tabouleh  sałatka z pietruszki Tabouleh  sałatka z pietruszki- to danie, opanowane do perfekcji przez moją siostrę Sarę. Aby przyrządzić leciutką, puszystą słatkę tabouleh należy siekać pietruszkę delikatnie i nie należy siekać jej za drobno, bo zbyt drobno posiekana natka jest pognieciona i po dodaniu sosu szybko wiotczeje. Do tej sałatki użyj najlepszej oliwy jaką masz, …

Tabouleh sałatka z pietruszkiCzytaj dalej…

Kukurydza w przyprawach

Kukurydza w przyprawach

Kukurydza w przyprawach Kukurydza w przyprawach to wersja kukurydzy dla smakoszy tego warzywa. Jest niesamowicie aromatyczna i pyszna. W przepisie przedstawiam swoją wersję na mieszankę przypraw, ale możesz użyć swoich ulubionych przypraw. Pierwszy raz spróbowaliśmy takiej kukurydzy w San Diego i wtedy się zakochaliśmy.  Składniki: 2 kukurydza 2 łyżki masła sól pieprz papryka wędzona (przyprawa) …

Kukurydza w przyprawachCzytaj dalej…

Wieżyczki Caprese Wąskiego

Caprese Wąskiego

Wieżyczki Caprese Wąskiego Wieżyczki Caprese Wąskiego nasze ulubione danie na kolacje lub przystawkę. Jest łatwe i szybkie, a świeża bazylia niesamowicie działa na nasze nosy.  A teraz sama definicja Caprese: Caprese ? rodzaj sałatki pochodzącej z regionu Kampania w południowych Włoszech. Przyrządza ją się z pokrojonych w plastry pomidorów oraz mozzarelli przełożonych na przemian, polanych …

Wieżyczki Caprese WąskiegoCzytaj dalej…

Muffiny ze strzelającą posypką

Muffiny z wiśniami

Muffiny ze strzelającą posypką Muffiny to bardzo prosty sposób na szybki i pyszny deser. Dekoracja muffina to kwestia naszego wyboru, umiejętności, czy posiadanych w domu składników. Ja, z podanego przepisu zrobiłam 18 muffinów. 6 posypałam cukrem pudrem, 6 polałam roztopioną czekoladą i posypałam posypką strzelającą (użyłam takiej ), ostatnie 6 zostawiłam nie udekorowane. Do środka …

Muffiny ze strzelającą posypkąCzytaj dalej…

Pianka Truskawkowa

Pianka truskawkowa

Pianka Truskawkowa Pianka truskawkowa to super pomysł na gorące dni. Sezon na truskawki właśnie się rozpoczął, więc nie ma problemu ze świeżymi owocami. Przed zakupem truskawek zawsze je powąchaj- powinny słodko pachnieć. Przepis jest bardzo prosty, a tak naprawdę zamiast truskawek możesz użyć np. malin.  Składniki: 500g truskawek 200ml śmietanki 30% 3 galaretki truskawkowe Kilka …

Pianka TruskawkowaCzytaj dalej…

Młode ziemniaczki ze słodką cebulką

Młode ziemniaczki

Młode ziemniaczki ze słodką cebulką Młode ziemniaczki ze słodką cebulką  i koperkiem Pora na młode ziemniaczki właśnie się zaczęła. Najbardziej lubię gotowane al dente a potem podsmażone ze słodką cebulką i koperkiem. Naprawdę polecam.  Składniki: Młode ziemniaczki Koperek- pęczek 1 Cebula 1 łyżeczka cukru sól, pieprz Sposób przygotowania:  Szorujemy ziemniaki i kroimy w grube plastry. …

Młode ziemniaczki ze słodką cebulkąCzytaj dalej…

Makaron żytni z cukinią, kurczakiem

makaron żytni z cukinią

Makaron żytni z cukinią i kurczakiem To jedno z moich ulubionych dań. Szybkie i syte. Łatwe w przygotowaniu. Makaron żytni ugotowany al dente dłużej utrzymuje uczucie sytości, a przy okazji nie czujesz sią ociężale po jego zjedzeniu. Oprócz kurczaka i cukini, użyłam również papryki czerwonej, papryki żółtej oraz paparyczki jalapenio. https://wizaz.pl/kulinaria/przepis,5901,makaron-zytni-z-cukinia   Składniki: Porcja makaronu …

Makaron żytni z cukinią, kurczakiemCzytaj dalej…