Pieczone warzywa w syropie klonowym

Udostępnij przepis
Share on Facebook
Facebook
Pin on Pinterest
Pinterest

A w lodówce cała masa pietruszki i marchewki została. Bardzo lubię te warzywka na surowo, gotowane czy pieczone, ale dzisiaj mam do zaoferowania Wam pyszny przepis na pieczoną pietruszkę i marchewkę w syropie klonowym. Może królować na stole samodzielnie, albo w towarzystwie jakiegoś sosu np curyy. Naprawdę polecam.

Dodatkowo można w ten sposób zapiec ziemniaka, babata czy nawet buraka. Wychodzą równie smacznie.

U nas w domu tylko kilka razy robiłam wersję z czosnkowym sosem, a najczęsciej przygotowuję same warzywka, jako dodatek do np sosu curry.

Pieczone warzywa w miodzie
Pieczone warzywa w miodzie
Pieczone warzywa w miodzie
Pieczone warzywa w miodzie

Czas przygotowania: do 1 godz, porcji 4-5.

Składniki:

Warzywa:
  • 700g marchewki
  • 700g pietruszki
  • 2 główki czosnku
  • sól i pieprz
  • 60 margaryny
  • ok. pół szklanki syropu klonowego
  • 4 łyżk oliwy
  • garść poszatkowanej  natki pietruszki
Sos czosnkowy (ajoli):

  • 1/2 szklank majonezu wegańskiego
  • 1 łyżka soku z cytryny
  • 1 główka upieczonego czosnku
Sposób przygotowania:
Warzywka:
  1. Przygotuj większą formę teflonową i nastaw piekarnik na 200°C. Umyj marchew i pietruszkę. Jeśli są mniej więcej jednakowej wielkości to upieką się w tym samym czasie. A jeśli niektóre są większe to je przekrój.
  2. Główki czosnku przekrój na pół.  Wszystko włóż do formy i przypraw solą i pieprzem.
  3. W małym rondelku rozpuść margarynę i wymieszaj razem z oliwą i syropem klonowym. Tak przygotowanym sosikiem polej warzywa.
  4. Pieczemy około 50 minut. W międzyczasie należy przemieszać warzywka. Po upieczeniu posypać natką pietruszki.
Sos czosnkowy (ajoli):
  1. Połowę upieczonego czosnku należy zblendować z majonezem i cytryną.
Print Friendly, PDF & Email

Oceń przepis

Średnia ocena 0 / 5. Ilość głosów: 0

Brak ocen

Udostępnij przepis
Share on Facebook
Facebook
Pin on Pinterest
Pinterest

Twój komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *