Owocowy twarożek (wegański, raw)

I kolejny przepis powstał z potrzeby  zużycia nerkowców i garści owoców.

Twarożek jest naparwdę smaczny, szybko się przygotowuje, pod warunkiem, jeśli mamy namoczone wcześniej orzechy.

Możemy dodać owoce lub zostawić w wersji podstawowej.

Fantastyczny do naleśników. 

Porcji: kilka

Składniki:

• 2 i 1/2 szklanki namoczonych orzechów nerkowców (zalewamy orzechy wodą do poziomu orzechów i odstawiamy na noc. przed zmiksowaniem wodę odlewamy)
• 4 łyżki syropu klonowego
• 1 łyżka oleju kokosowego (roztopionego)
• 1 łyżeczka pasty waniliowej
• 1 łyżka soku z cytryny
• garść ulubionych owoców

Sposób przygotowania:

1. Wszystkie składniki doskładnie miksujemy na krem przypominający twarożek.
2. Przechowujemy w lodówce.