Najlepsze ciasto bananowe z serem

Wystarczająco proste, wilgotne w teksturze i naprawdę pyszne. Mieszanka mascarpone i ricotty naprawdę super się sprawdza w tym cieście. 

 

Najlepsze ciasto bananowe z serem
Najlepsze ciasto bananowe z serem

Forma: forma okrągła o śr 20 cm

Składniki:

  • 2 banany, rozgniecione
  • 1 łyżka soku z cytryny
  •  1 i 1/2 szklanki mleka
  • 2 i 3/4 szklanki mąki pszennej/orkiszowej
  • 1 i 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 3/4 szklanki masła/oleju kokosowego
  • 3/4 szklanki cukru kokosowego/ksylitolu/ cukru
  • 3 jajka

warstwa serowa:

  • 1 szklanka serka mascarpone
  • 3/4 szklanki sera ricotty
  • 1 łyżka mąki pszennej/budyniu
  • 3 łyżki cukru/miodu

Sposób przygotowania:

  1. Nastawiamy piekarnik na 175 C i wykładamy blaszke papierem do pieczenia.
  2. W miseczce łączymy sok z cytryny oraz mleko i odstawiamy.
  3. Ucieramy masło wraz z cukrem na krem. Dodajemy po jednym jajku.
  4. Dodajemy powstałą maślankę.
  5. Wsypujemy mąkę, proszek do pieczenia i delikatnie wszystko mieszamy do połączenia się składników.
  6. Dodajemy banany i mieszamy.
  7. Wylewamy ciasto na blaszkę.
  8. W misce mieszamy dokładnie wszystkie składniki na warstwę serową.
  9. Łyżką niedbale nakładamy ser na ciasto.
  10. Pieczemy około 60 minut lub do wyciągnięcia suchego patyczka.
Najlepsze ciasto bananowe z serem

Oceń przepis

Średnia ocena / 5. Ilość głosów:

Twój komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany.