Kotlety mielone z polędwicy wieprzowej

Kotlety mielone 100% polędwicy wieprzowej

Bo będąc na diecie, wcale nie znaczy, że nie można jeść mięsa wieprzowego. Większość przepisów dietetycznych, czy poradników ogranicza nas tylko do fileta z kurczaka bądź indyka. A przecież polędwica wieprzowa to najdelikatniejszy kawałek mięsa z całej „świni”. Kotlety są naprawdę bardzo delikatne i bardzo smaczne. Szczerze polecam wypróbować.

Kotlety mielone z polędwicy wieprzowej
Kotlety mielone z polędwicy wieprzowej

Porcja: 1

200g mielonej polędwicy wieprzowej

olej kokosowy extra virgin do smażenia

1 jajko

2 łyżki poszatkowanej świeżej natki pietruszki

1 łyżka mielonego lnu

1 łyżeczka słodkiej papryki

szczypta suszonej papryczki chilli

sól himalajska, pieprz czarny

Wszystkie składniki dobrze wymieszaj w dużej misce. Dopraw solą, pieprzem wedle swojego smaku i uformuj kotlety.

Rozgrzej olej kokosowy na patelni i smaż kotlety po kilka minut z każdej strony. Smażąc drugą stronę przykryj patelnię pokrywką i duś kilka minut.

 

Kotlety mielone 100%  polędwicy wieprzowej
Kotlety mielone 100% polędwicy wieprzowej