Klasyczne kluski śląskie

Klasyczne kluski śląskie

Klasyczne kluski śląskie to rodzaj klusek ziemniaczanych przygotowanych z gotowanych ziemniaków i mąki ziemnaczanej, formowane w spłaszczone kulki z wgłębieniem, gotowane w osolonym wrzątku. Przepis jest naprawdę bardzo prosty. Dodatkiem do klusek śląskich może być gulasz. Na moich zdjęciach kluski śląskie występują w towarzystwie potrawki z kurczaka w sosie pomidorowym.

Kluski śląskie
Kluski śląskie
Kluski śląskie
Kluski śląskie

 Składniki:

1 kg ugotowanych ziemniaków
250g mąki ziemniaczanej
2 jajka
1 żółtko
1 łyżeczka soli
mąka ziemniaczana do podsypywania

Sposób przygotowania:

 Ziemniaki przepuścić przez praskę. Masę ziemnaczaną podzielić na cztery części. Odłożyć 1/4 część i w to miejsce dodać mąkę ziemniaczaną. Z powrotem dodać ziemniaki. Następnie dodać jajka i żółtko oraz sól i dobrze wyrobić. Jeśli ciasto jest za rzadkie to dodaj trochę mąki. Z ciasta uformuj wałek i pokrój go na kawałki. Utocz kulki wielkości orzecha włoskiego i zrób palcem wgłębienie. Kluski gotuj na wrzątku około 1 minuty.
ENJOY THE FOOD

 Zobacz także przepis na pierogi z kapustą i grzybami

Pierogi z kapustą i grzybami według przepisu Babci Zosi
Pierogi z kapustą i grzybami według przepisu Babci Zosi

Dekonstrukcja pieroga ruskiego

Dekonstrukcja Pieroga Ruskiego
Dekonstrukcja Pieroga Ruskiego

Pierogi Mega Grzybowe

Pierogi bardzo grzybowe
Pierogi bardzo grzybowe

Pieczone cukinie z kaszą

Pieczone cukinie z kaszą i mięsem mielonym
Pieczone cukinie z kaszą i mięsem mielonym

Oceń przepis

Średnia ocena / 5. Ilość głosów:

2 thoughts on “Klasyczne kluski śląskie”

  1. Moje ulubione kluseczki. Nie jadłem ich na słodko, ale wyglądają smakowicie. Poproszę żonę o zrobienie ich „na słodko”, gdyż lubię takie wyszukane eksperymenty smakowe. Pozwalam na sobie testować pomysły kulinarne mojej żony i córki. Obie uwielbiają gotować.Pozdrawiam Bronislaw.

  2. Czołem. Redaguję bloga informacyjnego – skupiam
    się na nowinach z rejonu śląska, jednak dorzucam
    również rady i artykuły z rozmaitych obszarów życia.
    Jeśli masz wolę – spójrz do mnie, zarzuć linka, pinga.
    Pozdrawiam!

Comments are closed.