Bigos z buraka Bigos z buraka zachowuje większość cech tradycyjnego bigosu, ale jest lekko zmodyfikowany. Przepis daje nam tą mozliwość, że możemy użyć różnego rodzaju kapusty, dodać mięso czy inne warzywa. Najlepiej smakuje na drugi dzień ponownie podgrzany. Mój mąż pokusił się o stwierdzenie, że smak przypomina mu tradycyjny barszcz ukraiński. A jeśli masz ochotę …
Wenezuelska kuchnia Prosty przepis na danie kuchni wenezuelskiej Pierwszy raz zetknęłam się z tym daniem około trzech tygodni wtecz, kiedy to byliśmy gośćmi na urodzinach przyjaciela Tosi. Wówczas to babcia tego przyjaciela (Wenezuelka) przygotowała swoją domową potrawę, którą nazywa ANTIPASTI. Cóż mogę powiedzieć? Danie to z wyglądu przypomina trochę nasz polski bigos (przepis można znaleźć …
Tak samo pyszna jak pasta z bobu na bazie kolendry (przepis). Pasta lubczykowa jest bardziej delikatna w smaku, ale z każdym kęsem można wyczuć aromat lubczyki, który jest u nas bardzo popularny i nadaje niesamowity aromat każdej potrawie. Składniki: 3 szklanki bobu (surowego, w łupinkach) 2 dojrzałe pomidory 2 ząbki czosnku, przeciśnięte przez praskę …
Bardzo prosta, sycąca i idealnie wpasowuje się w temat świąt Wielkanocnych, ale i nie tylko. Porcji: 4 Składniki: 3 większe ziemniaki 1/2 szklanki majonezu 1 łyżka ostrej musztardy 1 łyżeczka cukru 1 czerwona cebula, poszatkowana w kostkę 3 ogórki konserwowe, pokrojone w kostkę 1 szklanka selera naciowego (najlepiej smakuje ta środkowa jasno zielona część z listakami) …
Prosty przepis na nasze polskie ukochane ziemniaki. Ja, osobiście uwielbiam ziemniaki praktycznie pod każdą postacią. A ten sposób całkowicie mną zawładnął. Ziemniaki są pyszne, chrupkie, z posmakiem cebulki i fety. Inne niż frytki czy gładkie puree. Aby wzmocnić smak można też dodać pokrojoną w kostkę kiełbaskę chorizo. Moje ostatnie ziemniaki smażone ze słodką cebulką znajdziesz …
Kapusta zasmażana to pyszny i bardzo zdrowy dodatek do wielu potraw, czy to mięsnych czy typowo ziemniaczanych. Aromatyczna z dodatkiem przypraw i słodkiej cebulki. Porcja: 500g Składniki: 500g woreczek dobrej kapusty kiszonej 1 marchewka 2 listki laurowe 3 ziarenka ziela angielskiego 1 łyżeczka ziarenek kminku utartego w moździerzu 2 średnie cebule, pokrojone w kostkę …
Jestem niestety na diecie. No, może i stety, bo zacznę się lepiej odżywiać. Ale przecież ja się bardzo dobrze odżywiam, tylko wielkość porcji pozostawia wiele do życzenia. Stąd ten przepis na lekką sałatkę, pokusiłabym się nawet o stwierdzenie, że sałatka jest bardzo lekka, dlatego polecam dołożyć do niej jakieś pieczywko- może grzanki czosnkowe na ciepło? …
Hmmm…fajna, dużo smaków w jednej misce. Dużo mięska, a przełamaniem smaku jest papaja. Chrupkości dodają orzeszki ziemne. Danie ma tą zaletę, że można je schować sobie w lodówce na drugi dzień i nic nie straci na smaku. Bo osobno trzymamy sos, i osobno warzywka i gdy mamy smaka na naszą sałatkę łączymy warzywa z sosem …
Kolejny przepis młodego kucharza Janka Paszkowskiego z książki pt.:” Kuchnia z pasją”. Na jednym talerzu znajduje się tyle barw i smaków. Danie proste w przygotowaniu i proste. Porcje: 4 Składniki: 500g filetów z kurczaka 200ml słodkiego sosu chilli gotowego 6 łyżek nasion sezamu oliwa z oliwek sól, pieprz Sałatka: 200g cienkiego makaronu ryżowego 1 zielony …
Sałatka, która wspaniale komponuje się z rybą. Sałatka, którą zawsze przygotowuje mój Bejbuś. Uwielbiam tę potrawę i wcale nie muszę mieć do niej ryby. Dodatkowym atutem tej sałatki jest to, że jest małokaloryczna, bo nie ma w niej grama majonezu czy innego sosu. Prosta w przygotowaniu i w smaku przywołuje na myśl kuchnię śródziemnomorską. A …
Uczta Cezara to nic innego jak sałatka Cezar, ale w moim wydaniu. Danie naprawdę pyszne, aromatyczne i gdyby nie pancetta i szynka parmeńska to nawet mało kaloryczne, bo podstawą sosu do sałatki jest jogurt naturalny fat free. Ja dodałam pancette i szynkę parmeńską, bo po upieczeniu w piekarniku wytapia się z nich tłuszcz i są …
A w lodówce cała masa pietruszki i marchewki została. Bardzo lubię te warzywka na surowo, gotowane czy pieczone, ale dzisiaj mam do zaoferowania Państwu pyszny przepis na pieczoną pietruszkę i marchewkę w miodzie. Może królować na stole samo, albo w towarzystwie jakiegoś mięska. Naprawdę polecam. Czas przygotowania: do 1 godz, porcji 4-5. Składniki: Warzywa: 700g …
Tabouleh sałatka z pietruszki Tabouleh sałatka z pietruszki- to danie, opanowane do perfekcji przez moją siostrę Sarę. Aby przyrządzić leciutką, puszystą słatkę tabouleh należy siekać pietruszkę delikatnie i nie należy siekać jej za drobno, bo zbyt drobno posiekana natka jest pognieciona i po dodaniu sosu szybko wiotczeje. Do tej sałatki użyj najlepszej oliwy jaką masz, …
Kukurydza w przyprawach Kukurydza w przyprawach to wersja kukurydzy dla smakoszy tego warzywa. Jest niesamowicie aromatyczna i pyszna. W przepisie przedstawiam swoją wersję na mieszankę przypraw, ale możesz użyć swoich ulubionych przypraw. Pierwszy raz spróbowaliśmy takiej kukurydzy w San Diego i wtedy się zakochaliśmy. Składniki: 2 kukurydza 2 łyżki masła sól pieprz papryka wędzona (przyprawa) …
Wieżyczki Caprese Wąskiego Wieżyczki Caprese Wąskiego nasze ulubione danie na kolacje lub przystawkę. Jest łatwe i szybkie, a świeża bazylia niesamowicie działa na nasze nosy. A teraz sama definicja Caprese: Caprese ? rodzaj sałatki pochodzącej z regionu Kampania w południowych Włoszech. Przyrządza ją się z pokrojonych w plastry pomidorów oraz mozzarelli przełożonych na przemian, polanych …
