Przekaski

Bułeczki z warzywkami

Bułeczki z warzywkami

I nadszedł dzień, kiedy w lodówce nie znalazłam grama mięsa, ale znalazłam mnóstwo warzyw. Podzieliłam je na dwa kolory, i postanowiłam je drobno pokroić i nadziać nimi bułeczki. Przepis na bułeczki jest bardzo prosty, a po upieczeniu mają taką lekko chrupiącą skórkę. Warzywka należy drobno pokroić i doprawić, po czym usmażyć na łyżce masła. Danie …

Bułeczki z warzywkamiCzytaj dalej…

Pieczona pietruszka z marchewką

Pieczona pietruszka z marchewką

A w lodówce cała masa pietruszki i marchewki została. Bardzo lubię te warzywka na surowo, gotowane czy pieczone, ale dzisiaj mam do zaoferowania Państwu pyszny przepis na pieczoną pietruszkę i marchewkę w miodzie. Może królować na stole samo, albo w towarzystwie jakiegoś mięska. Naprawdę polecam. Czas przygotowania: do 1 godz, porcji 4-5. Składniki: Warzywa: 700g …

Pieczona pietruszka z marchewkąCzytaj dalej…

Placuszki z cukini

Placuszki z cukini

Placuszki z cukini postanowiłam zrobić jako dodatek do kremu z warzyw. Podrasowane sporą ilością tartego parmezanu, który nadaje fajnego aromatu i słonawego, ostrego smaku. Dobrze się komponuje ze startą słodką cukinią. Z podanej ilości składników wyszło 6 szt dużych placuszków.   SKŁADNIKI: 400g tartej cukini 1 op serka Philadelohia ok 200g 3 jajka bułka tarta/ …

Placuszki z cukiniCzytaj dalej…

Chaczapuri

Chaczapuri

Już od dawna nosiłam się z zamiarem zrobienia chlebka chaczapuri. Większość przepisów na gruziński chlebek chaczapuri jakoś do mnie nie przemawiała, więc zainspirowana czytaniem zaczęłam sama kombinować. Najtrudniej było wybrać sery. Bo sery odgrywają tu kluczową rolę. Nie oszczędzaj na jakości sera, bo odbije się on na smaku chlebka. Ja użyłam mozzarelli bufalo, halloumi, serka …

ChaczapuriCzytaj dalej…

Chlebki Naan Z Cebulką

Chlebki Naan Z Cebulką  Składniki: 1 łyżeczka suszonych drożdży 2 łyżeczki cukru 2 szklanki mąki 1 łyżeczka soli morskiej 1 duża cebula duża szczypta proszku do pieczenia 3 łyżki jogurtu naturalnego 2 łyżki oliwy z oliwek Sposób przygotowania:  Chlebki Naan Do małej miski nalej ciepłej wody, dodaj drożdży i 1 łyżeczkę cukru. Zamieszaj i odstaw …

Chlebki Naan Z CebulkąCzytaj dalej…

Pierożki libańskie

Pierożki libańskie

Pierożki libańskie Pierożki libańskie to przepis, który dostalam od mojego szwagra Aliego. Tradycyjnie pierożki wypełnia się mięsnym farszem, i takie robię zazwyczaj. Ale tym razem oprócz mięsnych pierożków zrobiłam również pierożki z serem halloumi. To jeden z moich ulubionych białych serów, lekko słonawy, doskonalne łączący się z ciastem na libańskie pierożki.  Składniki: Składniki na ciasto: …

Pierożki libańskieCzytaj dalej…

Bagietki na ciepło Caprese

Bagietki Caprese

Bagietki na ciepło Caprese Bagietki na ciepło Caprese to prosty i szybki sposób na przystawkę lub lekką kolację. Zobacz także Wieżyczki caprese Wąskiego Składniki: 1 duża bagietka 1 mozzarella 2 pomidory pęczek bazylii oliwa z oliwek sól i pieprz Sposób przygotowania:  Nagrzewamy piekarnik do 165stopni C. Bagietkę przekrawamy wzdłuż, a potem na części. Układamy na …

Bagietki na ciepło CapreseCzytaj dalej…

Meksykańskie Tortille z kurczakiem i sałatką

Meksykańskie Tortille

Meksykańskie Tortille z kurczakiem i sałatką Meksykańskie Tortille z kurczakiem i sałatką to moja  fantazja na tortille. Wypełniam je smażonym w kawałkach filetem z kurczaka, kukurydzą i sosem barbecue. Podsypuję żółtym serem. Składam na pół i podsmażam chwilkę na patelni, aby ser się roztopił i je skleił. Tortille możesz rownież zrobić sama, ale ja akurat …

Meksykańskie Tortille z kurczakiem i sałatkąCzytaj dalej…

Krem z pieczonej papryki

Krem z pieczonej papryki

Krem z pieczonej papryki Krem z pieczonej papryki z dodatkiem sera koziego oraz chrupiących grzanek. Coś pysznego i bardzo paprykowego. Krem przygotowałam na bazie bulionu z ekologicznego kurczaka i ponad 1kg różnego koloru papryk. Zazwyczaj części papryki nie miksuję, a kroję ją na części  i dodaję do zupy tuż przed podaniem razem z kawałkami sera …

Krem z pieczonej paprykiCzytaj dalej…

Paszteciki szczecińskie przepis

Paszteciki szczecińskie

Paszteciki szczecińskie przepis Paszteciki szczecińskie ? rodzaj smażonego ciasta drożdżowego nadziewanego mieszankami mięsnymi bądź jarskimi, danie typowe dla Szczecina. Nadzienie składa się najczęściej z wieprzowiny połączonej z wołowiną, kapusty z grzybami bądź sera i pieczarek. W mojej wersji pasztecików użyłam farszu mięsnego i serowo- pieczarkowego. Wyszły bardzo miękkie i puszyste.  Jako nadzienie mięsne posłużył mi …

Paszteciki szczecińskie przepisCzytaj dalej…

Tabouleh sałatka z pietruszki

tabouleh

Tabouleh  sałatka z pietruszki Tabouleh  sałatka z pietruszki- to danie, opanowane do perfekcji przez moją siostrę Sarę. Aby przyrządzić leciutką, puszystą słatkę tabouleh należy siekać pietruszkę delikatnie i nie należy siekać jej za drobno, bo zbyt drobno posiekana natka jest pognieciona i po dodaniu sosu szybko wiotczeje. Do tej sałatki użyj najlepszej oliwy jaką masz, …

Tabouleh sałatka z pietruszkiCzytaj dalej…

Kukurydza w przyprawach

Kukurydza w przyprawach

Kukurydza w przyprawach Kukurydza w przyprawach to wersja kukurydzy dla smakoszy tego warzywa. Jest niesamowicie aromatyczna i pyszna. W przepisie przedstawiam swoją wersję na mieszankę przypraw, ale możesz użyć swoich ulubionych przypraw. Pierwszy raz spróbowaliśmy takiej kukurydzy w San Diego i wtedy się zakochaliśmy.  Składniki: 2 kukurydza 2 łyżki masła sól pieprz papryka wędzona (przyprawa) …

Kukurydza w przyprawachCzytaj dalej…

Wieżyczki Caprese Wąskiego

Caprese Wąskiego

Wieżyczki Caprese Wąskiego Wieżyczki Caprese Wąskiego nasze ulubione danie na kolacje lub przystawkę. Jest łatwe i szybkie, a świeża bazylia niesamowicie działa na nasze nosy.  A teraz sama definicja Caprese: Caprese ? rodzaj sałatki pochodzącej z regionu Kampania w południowych Włoszech. Przyrządza ją się z pokrojonych w plastry pomidorów oraz mozzarelli przełożonych na przemian, polanych …

Wieżyczki Caprese WąskiegoCzytaj dalej…

Młode ziemniaczki ze słodką cebulką

Młode ziemniaczki

Młode ziemniaczki ze słodką cebulką Młode ziemniaczki ze słodką cebulką  i koperkiem Pora na młode ziemniaczki właśnie się zaczęła. Najbardziej lubię gotowane al dente a potem podsmażone ze słodką cebulką i koperkiem. Naprawdę polecam.  Składniki: Młode ziemniaczki Koperek- pęczek 1 Cebula 1 łyżeczka cukru sól, pieprz Sposób przygotowania:  Szorujemy ziemniaki i kroimy w grube plastry. …

Młode ziemniaczki ze słodką cebulkąCzytaj dalej…

Gougeres – ptysie serowe-francuska przekąska

Gougeres

 Gougeres Goug?res- ptysie serowe-francuska przekąska Gougeres, Goug?res to inaczej ptysie serowe. Jest to tradycyjna francuska przekąska podawana zwykle do wina. Oryginalnie ptysie serowe  powinny być zrobione z sera gruyere, i tak też właśnie Jonni to zrobił  🙂 Szczerze polecam ten przepis, bo jak Jonni coś gotuje, to zawsze jest pysznie. Te wytrawne bułeczki serowe, można …

Gougeres – ptysie serowe-francuska przekąskaCzytaj dalej…