Przekaski

Jaja nadziewane wędzonym łososiem oraz świeżym chrzanem

Choć już Wielkanoc minęła i powoli zapominamy o wielkanocnych potrawach, to jednak zdecydowałam się teraz udostępnić ten przepis. Jak to mówi przysłowie: lepiej późno niż wcale. Zresztą przepis nadaję się również do wykorzystania na wszelkiego rodzaju przyjęcia czy domowe śniadania z jajkiem.   Porcji: 10 połówek Składniki: 5 jajek, ugotowanych na twardo kilka plastrów wędzonego …

Jaja nadziewane wędzonym łososiem oraz świeżym chrzanemCzytaj dalej…

Roladki z wędzonego łososia obtoczone w słoneczniku

Prosta i pyszna przekąską, którą można dowolnie modyfikować. Porcji: 3 Składniki: kilka plastrów wędzonego łososia 5 łyżek serka kremowego, typu almette (fajnie się tutaj komponuje smak chrzanowy) 1 dojrzałe awokado, rozgniecione 3 łyżki szczypiorku sól, pieprz ziarna słonecznika Sposób przygotowania: Plastry łososia rozkładamy na desce. W misce mieszamy serek, awokado, szczypior oraz przyprawy. Rozsmarowujemy nadzienie …

Roladki z wędzonego łososia obtoczone w słonecznikuCzytaj dalej…

Chrupiące onion bhaji

No cóż, onion bhaji to jedna z moich ulubionych przekąsek zarówno na ciepło jak i na zimno. W wielu restauracjach można już zjeść onion bhaji, i praktycznie każda ich wersja smakuje inaczej. Moja wersja jest chrupka, a cebula jest dobrze oblepiona w cieście. I takie onion bhaji lubię najbardziej. Porcji: kilkanaście sztuk 1 szklanka= 250 …

Chrupiące onion bhajiCzytaj dalej…

Wytrawne ciasteczka serowe z pomidorami

I kolejne fajne danie, a raczej wypiek, powstało na potrzeby konkursu dla marki Pudliszki. I czywiście z użyciem koncentratu pomidorowego Pudliszki wpadłam na pomysł, aby przygotować kruche, maślane, serowe ciasteczka. Wyszły obłędne, i szczerze zachęcam do zapoznania się z przepisem, bo mogą być hitem w Twoim domu. Porcji: ok 12 sztuk Składniki: Ciastka: 120 g …

Wytrawne ciasteczka serowe z pomidoramiCzytaj dalej…

Fasolka szparagowa po libańsku

Już jakieś libańskie potrawy mam na blogu, i teraz przyszedł czas na fasolkę. Jest to w zasadzie przekąska, która fajnie komponuje się z mięsem, ryżem czy nawet makaronem. Można też zajadać jako samodzielną przystawkę. Porcji: 3 Składniki: ok 250 g fasolki szparagowej, pokrojonejna mniejsze długości 1 duża cebula, poszatkowana w kostkę 5 ząbków czosnku, pokrojonych w grubsze plastry …

Fasolka szparagowa po libańskuCzytaj dalej…

Krokiety zawijane w papier ryżowy

Zbliżają się Święta Bożego narodzenia, i już czuję te wszystkie świąteczne potrawy. Moje ulubione smaki w tym okresie to bez wątpienia połączenie kiszonej kapusty i suszonych grzybów. Uwielbiam je jeść w każdej postaci, czy to pierogów, czy czysto grzybowych uszek, czy krokietów. Z krokietami zawsze miałam taki problem, że były dla mnie o wiele za …

Krokiety zawijane w papier ryżowyCzytaj dalej…

Paczki z soczewicy

Pączki z soczewicy, to kolejny już pomysł na wykorzystanie czerwonych ziaren soczewicy, która jest niezwykle zdrowa i pożywna. Przepisów na wykorzystanie soczewicy jest mnóstwo, ale ten powinien skraść Wasze serce. Są to mini pączusie, mięciutkie, aromatyczne, najlepsze zaraz po usmażeniu. A inne przepisy na dania z soczewicy znajdziesz poniżej:  Ragu z soczewicy Zielona soczewica z …

Paczki z soczewicyCzytaj dalej…

Ziemniaki po grecku

Prosty przepis na nasze polskie ukochane ziemniaki.  Ja, osobiście uwielbiam ziemniaki praktycznie pod każdą postacią. A ten sposób całkowicie mną zawładnął.  Ziemniaki są pyszne, chrupkie, z posmakiem cebulki i fety. Inne niż frytki czy gładkie puree. Aby wzmocnić smak można też dodać pokrojoną w kostkę kiełbaskę chorizo. Moje ostatnie ziemniaki  smażone ze słodką cebulką znajdziesz …

Ziemniaki po greckuCzytaj dalej…

Sfiha- libańskie pierożki

Już niejednokrotnie wspominałam, ze mam sentyment do Libanu. Uwielbiam tamtejsza kuchnie i choć nie mam na blogu wiele libańskich przepisów, to w mojej kuchni staram sie od czasu do czasu gotować libańskie przysmaki. Takim przysmakiem jest wlasnie sfiha, czyli tradycyjny pierożek z ciasta drożdżowego, wypełniony farszem z mięsa mielonego, sosem pomidorowym i orzeszkami pini. A …

Sfiha- libańskie pierożkiCzytaj dalej…

Serowe ptysiowe bułeczki GOUGERES

Gougeres – najlepsza i najprostsza recepta na puszyste, lekkie, francuskie bułeczki. Z dodatkiem mozzarelli i parmezanu. Mogą być dodatkiem do obiadu, przekąską do lunch boxa do pracy, a praktycznie o każdej porze dnia. Jednak na ciepło są najpyszniejsze. Porcji: u mnie wyszło 11 bułeczek, ale dość sporych, bo około 10 cm, polecam zrobić mniejsze i …

Serowe ptysiowe bułeczki GOUGERESCzytaj dalej…

Domowe Cynamonowe płatki śniadaniowe (vegańskie)

Domowe płatki cynamonowe postanowiłam zrobić sama. A to dlatego, że moje dzieci jedzą je bardzo chętnie na śniadanie lub kolację, ale przede wszystkim chciałam mieć kontrolę użytych do produkcji składników.  Nie ukrywam, że w składzie jest cukier, ale ilość kontrolowana, i wedle uznania każdy może ją sobie zmniejszyć lub zwiększyć. Zamiast cynamonu możesz dodać wanilię …

Domowe Cynamonowe płatki śniadaniowe (vegańskie)Czytaj dalej…

Placki z batatów

Jeśli jeszcze nie jesteś przekonana do batatów, to być może ten przepis Cię skusi. Wielu ludzi narzeka na zbyt słodki ich smak i trudność w doprawieniu. Choć i ja początkowo nie byłam ich fanką, to jednak teraz zdecydowanie uwielbiam bataty w takiej właśnie odsłonie. Forma placków ziemniaczanych bardzo mi i mojej rodzinie odpowiada, a lekko …

Placki z batatówCzytaj dalej…

Kule cukiniowo-serowe

Bardzo fajne wegetariańskie danie. Praktycznie możesz użyć różnych warzyw czy dodatków. Dobrze jest tez dodać ser, który sie dobrze topi i jest wyrazisty w smaku. Takie kule mogą tez byc dla dzieci fajnych sposobem na przemycenie większej ilości warzyw do posiłku. Kombinacji jest wiele, smak jest pyszny, a i przepis banalny. Ale jednak, jeśli masz …

Kule cukiniowo-seroweCzytaj dalej…

Gofry z mozzarellą i salami

Gofry z mozzarellą i salami

Takie wytrawne gofry możesz przyrządzić na śniadanie, obiad czy kolację. Fajnie też sprawdzą się zapakowane na lunch do pracy czy szkoły. Lekko pikantne, z wyraźnym smakiem salami. Co prawda najlepiej smakują na ciepło, bo wtedy ser się tak fajnie ciągnie.  Tak jak moje ostatnie naleśniki indyjskie tak mam nadzieję, że i te gofry okażą się lubianym …

Gofry z mozzarellą i salamiCzytaj dalej…