Dania Główne

Pory w białym winie z kurczakiem

Pory w białym winie z kurczakiem

Pory w białym winie z kurczakiem Już od jakiegoś czasu Adam prosił mnie  o przyrządzenie porów w jego ulubionym sosiku z białego wina. Smakują całkowicie inaczej niż sobie zazwyczaj wyobrażamy smak pora. Troszkę cierpki i kwaśny smak najlepiej połączyć z delikatnym czosnkowym puree. Ja usmażyłam do tego jeszcze kurczaka na głębokim oleju. Całość naprawdę dobrze …

Pory w białym winie z kurczakiemCzytaj dalej…

Makaron Tortiglioni w sosie z cheddara

Makaron Tortiglioni w sosie z cheddara

Makaron Tortiglioni w sosie z cheddara Właśnie nadszedł ten dzień, kiedy całkowicie opuściła mnie wena na gotowanie. Kompletny brak pomysłów na obiad, niewiele składników w lodówce i brak siły na wymyślanie. Po wyłożeniu kilku podstawowych produktów na blat kuchenny, okazało się, że nie jest tak zle i w zasadzie to  mogę przyrządzić  makaron z cheddarem. …

Makaron Tortiglioni w sosie z cheddaraCzytaj dalej…

Pierogi z kapustą i grzybami według przepisu Babci Zosi

Pierogi z kapustą i grzybami według przepisu Babci Zosi

Pierogi z kapustą i grzybami według przepisu Babci Zosi Pierogi z kapustą i grzybami według przepisu Babci Zosi, to najlepsze pierogi jakie kiedykolwiej jadłam. Babcia Zosia dodaje mnóstwo grzybów i podsmaża kapustę. Pierogi są delikatne, a jednocześnie bardzo aromatyczne.  Zobacz także przepis na przepyszne pierogi z truskawkami z sosem kokosowym    Składniki: kapusta kiszona np …

Pierogi z kapustą i grzybami według przepisu Babci ZosiCzytaj dalej…

Tajskie żółte curry z kurczakiem

Tajskie żółte curry z kurczakiem

Tajskie żółte curry z kurczakiem Tajskie żółte curry z kurczakiem to już kolejny przepis Borsuków. Jak zwykle danie jest wymagające. Należy się liczyć z długą listą zakupów, orientalnych produktów i trudnego stopnia wykonania. Jednak trzeba przyznać, że danie jest przepyszne, niezwykle aromatyczne i zabiera Cię w podróż do Tajlandii.  Składniki: 700g filetów z kurczaka, pokrojonych …

Tajskie żółte curry z kurczakiemCzytaj dalej…

Klasyczne kluski śląskie

Kluski śląskie

Klasyczne kluski śląskie Klasyczne kluski śląskie to rodzaj klusek ziemniaczanych przygotowanych z gotowanych ziemniaków i mąki ziemnaczanej, formowane w spłaszczone kulki z wgłębieniem, gotowane w osolonym wrzątku. Przepis jest naprawdę bardzo prosty. Dodatkiem do klusek śląskich może być gulasz. Na moich zdjęciach kluski śląskie występują w towarzystwie potrawki z kurczaka w sosie pomidorowym.  Składniki: 1 …

Klasyczne kluski śląskieCzytaj dalej…

Pierożki libańskie

Pierożki libańskie

Pierożki libańskie Pierożki libańskie to przepis, który dostalam od mojego szwagra Aliego. Tradycyjnie pierożki wypełnia się mięsnym farszem, i takie robię zazwyczaj. Ale tym razem oprócz mięsnych pierożków zrobiłam również pierożki z serem halloumi. To jeden z moich ulubionych białych serów, lekko słonawy, doskonalne łączący się z ciastem na libańskie pierożki.  Składniki: Składniki na ciasto: …

Pierożki libańskieCzytaj dalej…

Butter Chicken z chlebkiem Naan

Butter Chicken z chlebkiem Naan

Butter Chicken z chlebkiem Naan Butter Chicken z chlebkiem Naan to kolejny przepis z kategorii Borsucze Przysmaki. Jak zwykle danie smakuje obłędnie i jest niesamowicie aromatyczne. Wymaga użycia specjalnych przypraw i jest dość pracochłonne. Ale efekt jest warty każdego nakładu pracy.  Składniki: Butter Chicken sos: 1 łyżka oleju z orzechów ziemnych 1 szalotka (pokrojona w …

Butter Chicken z chlebkiem NaanCzytaj dalej…

Meksykańskie Tortille z kurczakiem i sałatką

Meksykańskie Tortille

Meksykańskie Tortille z kurczakiem i sałatką Meksykańskie Tortille z kurczakiem i sałatką to moja  fantazja na tortille. Wypełniam je smażonym w kawałkach filetem z kurczaka, kukurydzą i sosem barbecue. Podsypuję żółtym serem. Składam na pół i podsmażam chwilkę na patelni, aby ser się roztopił i je skleił. Tortille możesz rownież zrobić sama, ale ja akurat …

Meksykańskie Tortille z kurczakiem i sałatkąCzytaj dalej…

Paszteciki szczecińskie przepis

Paszteciki szczecińskie

Paszteciki szczecińskie przepis Paszteciki szczecińskie ? rodzaj smażonego ciasta drożdżowego nadziewanego mieszankami mięsnymi bądź jarskimi, danie typowe dla Szczecina. Nadzienie składa się najczęściej z wieprzowiny połączonej z wołowiną, kapusty z grzybami bądź sera i pieczarek. W mojej wersji pasztecików użyłam farszu mięsnego i serowo- pieczarkowego. Wyszły bardzo miękkie i puszyste.  Jako nadzienie mięsne posłużył mi …

Paszteciki szczecińskie przepisCzytaj dalej…

Młode ziemniaczki ze słodką cebulką

Młode ziemniaczki

Młode ziemniaczki ze słodką cebulką Młode ziemniaczki ze słodką cebulką  i koperkiem Pora na młode ziemniaczki właśnie się zaczęła. Najbardziej lubię gotowane al dente a potem podsmażone ze słodką cebulką i koperkiem. Naprawdę polecam.  Składniki: Młode ziemniaczki Koperek- pęczek 1 Cebula 1 łyżeczka cukru sól, pieprz Sposób przygotowania:  Szorujemy ziemniaki i kroimy w grube plastry. …

Młode ziemniaczki ze słodką cebulkąCzytaj dalej…

Makaron żytni z cukinią, kurczakiem

makaron żytni z cukinią

Makaron żytni z cukinią i kurczakiem To jedno z moich ulubionych dań. Szybkie i syte. Łatwe w przygotowaniu. Makaron żytni ugotowany al dente dłużej utrzymuje uczucie sytości, a przy okazji nie czujesz sią ociężale po jego zjedzeniu. Oprócz kurczaka i cukini, użyłam również papryki czerwonej, papryki żółtej oraz paparyczki jalapenio. https://wizaz.pl/kulinaria/przepis,5901,makaron-zytni-z-cukinia   Składniki: Porcja makaronu …

Makaron żytni z cukinią, kurczakiemCzytaj dalej…

Makaron z fetą i żółtą papryką

 Makaron z fetą i żółtą papryką  Składniki: Makaron wedle uznania, pełnoziarnisty 2 żółte papryki Garść kostek sera feta 1 papryczka jalapenio (ja użylam takiej konserwowej ze słoika) Przyprawy Ząbek czosnku Sposób przygotowania: Wstawiamy osoloną wodę na makaron. Kroimy żółtą paprykę, czosnek, papryczką jalapenio w kostkę i wrzucamy na rozgrzaną oliwę. Smażymy warzywa aż lekko zmiękną, …

Makaron z fetą i żółtą paprykąCzytaj dalej…