Chlebowe

Aromatyzowana pasta z czosnku

Gdy po powrocie z wakacji mój mąż oświadczył mi, że rezygnujue z wędlin oraz mięsa, to zdałam sobie sprawę, że oznacza to dla mnie więcej pracy w kuchni. Osobiście, ograniczam spożycie mięsa również i jem je raczej 2-3 razy w tygodniu, idąc w stronę soczewicy i warzyw. I tak oto powstał ten  przepis, zwyczajnie narodził …

Aromatyzowana pasta z czosnkuCzytaj dalej…

Szybki chlebek z trzema rodzajami sera

Ten przepis powstał bardzo szybko. Zwyczajnie czyściłam lodówkę i z tego co zostało postanowiłam upiec taki chlebek. A najlepsze jest to, że okazał sie hitem na domowym przyjęciu. Idealny jedzony samodzielnie lub jako baza pod kanapki. U nas był dodatkiem do deski ze świeżymi warzywami i wędzonym łososiem.    

Chlebek pomidorowy

Na wstępie napiszę, że ten chlebek powstał na potrzeby konkursu „Pudliszki”. I świetnie się stało, bo mogłam dodać bardzo udany przepis na bloga. Foremka: podłużna o wymiarach 10 cm x 20 cm 1 szklanka= 250 ml Składniki: 3/4 szklanki ciepłej wody 1 łyżeczka cukru 1 łyżka drożdży suszonych 2 łyżki mleka 2 łyżki oliwy 1 …

Chlebek pomidorowyCzytaj dalej…

Słodkie bułeczki z przedziałkiem

Były już bułki kanapkowe z przedziałkiem, a tym razem pokusiłam się o wersję słodką, taką idealną do dżemu lub innych słodkich smarowideł. Ale przyznam też szczerze, że pod kanapkę z masłem i wedliną też się nadają. Porcji: 30 sztuk W przepisie używam gramatury szklanek, która ma pojemność 250 ml Składniki: 1 3/4 szklanki mleka 1/2 szklanki …

Słodkie bułeczki z przedziałkiemCzytaj dalej…

Babka- chleb serowo-warzywna

Została upieczona w foremce od babki, bo pomyślałam, że ładnie mogłaby wyglądać w takiej formie na wielkanocnym stole. Ale docelowo spełniła funkcje chleba, który wraz z masłem i wędliną okazał się pysznym zamiennikiem tradycyjnego wypieku. W każdym razie szczerze polecam i jako chleb i jako dodatek do przysłowiowego kotleta. Porcji: dwie babki o średnicy około 15 cm …

Babka- chleb serowo-warzywnaCzytaj dalej…

Bułki z przedziałkiem

Smak dzieciństwa, bo choć i teraz mozna kupić takie bułki, to jednak zazwyczaj kojarzą nam sie właśnie z dzieciństwem. Najlepsze sa jeszcze cieple, posmarowane masłem i lekko posolone. Byly na blogu już szybkie bułki 4 składnikowe, które tez zreszta polecam, ale te sa takie nasze, polskie, tradycyjne. Zapraszam do zapoznania sie z przepisem. Ciekawa jestem …

Bułki z przedziałkiemCzytaj dalej…

Serowe ptysiowe bułeczki GOUGERES

Gougeres – najlepsza i najprostsza recepta na puszyste, lekkie, francuskie bułeczki. Z dodatkiem mozzarelli i parmezanu. Mogą być dodatkiem do obiadu, przekąską do lunch boxa do pracy, a praktycznie o każdej porze dnia. Jednak na ciepło są najpyszniejsze. Porcji: u mnie wyszło 11 bułeczek, ale dość sporych, bo około 10 cm, polecam zrobić mniejsze i …

Serowe ptysiowe bułeczki GOUGERESCzytaj dalej…

Drożdżówki spiralki

Jak to moja Mama mówi imię Marta do czegoś zobowiązuje. Do czego? Ponoć Marta to patronka gospodyń, i ja chyba idealnie się w tę rolę wpisuje, choć oprócz gotowania mam jeszcze dużo innych zajęć i kilka projektów, to jednak tak, to jest prawda. Po pięknych i smacznych porannych bułkach przyszedł czas na drożdżówki spiralki, bo …

Drożdżówki spiralkiCzytaj dalej…

Domowa tortilla

Bardzo łatwa sprawa z tą tortillą.  Spróbowałam i śmiało mogę Wam polecić.  Z podanej porcji wyjdzie Ci około 16 placków, które potem możesz wykorzystać do przeróżnych farszy, lub zwyczajnie posmarować masłem i posypać solą i też świetnie będą smakowały. Świeży wyrób nie równa się kupnej tortilli.  Dlatego możemy sobie od czasu do czasu pozwolić na …

Domowa tortillaCzytaj dalej…

Paluchy maślane- ulubione mojego Taty

Świetny przepis na prawdziwe, drożdżowe, maślane paluchy. Przypominją mi wyroby jednej z małej stargardzkiej piekarni, gdzie szło się rano po świeże paluchy i piekarz z zaplecza przynosił je w takim wielkim wiklinowym koszu.  Doskonałe na sucho, ale z masłem i dodatkami wyśmienite. Polecam też mój ostatni chlebek, do zrobienia w 5 minut i bez mąki. Paluchy przez …

Paluchy maślane- ulubione mojego TatyCzytaj dalej…

Chlebek buraczany

Piękny kolor, pyszny. Z dodatkiem serka kremowego, wymieszanego z koperkiem. Można go jeść samodzielnie lub może posłużyć jako baza pod kanapki. Podłużna forma Składniki: 1 1/4 szklanki mąki pszennej 1 szklanka mąki pełnoziarnistej 1 łyżka proszku do pieczenia szczypta soli 1 szklanka puree z pieczonego buraka 3 jajka 2/3 szklanki mleka 1/3 szklanki masła, roztopionego, …

Chlebek buraczanyCzytaj dalej…

Drożdżówka z pesto i mozzarellą

Mięciutka, pachnąca i przede wszystkim pyszna drożdżówka hojnie wysmarowana pesto z dodatkiem mozzarelli.  Chociaż muszę przyznać, że podczas przygotowywania mój mąż trochę krzywo patrzył na mój kolejny wynalazek i praktycznie od razu zapowiedział się, że on za pesto to nie przepada. Ale, gdy na stół położyłam jeszcze gorącą, pięknie wyrośniętą drożdżówkę, od razu zmienił zdanie …

Drożdżówka z pesto i mozzarelląCzytaj dalej…