Gdy kupujesz za dużo chleba, lub Twoje dzieci zostawiają skórki, a Ty nie chcesz ich wyrzucać. Średnio raz w tygodniu mam pełen talerz skórek od chleba i dość często przygotowuję z nich właśnie czosnkowe grzanki. Idealnie sprawdzają się jako dodatek do zupy kremu. Dzieci chetnie też jedzą takie grzanki z zupą. Grzanki czosnkowe są też …
Filet z kurczaka w panierce z parmezanu. Bez bułki tartej, bez mąki, tylko i wyłącznie tarty świeży parmezan. Składniki: filet z kurczaka (zwykle przekrawam filet na dwa lub 3 kotleciki, aby były cienkie i szybko się smażyły) 1 jajko 1 szklanka świeżo tartego parmezanu sól, pieprz, papryka olej do smażenia np.kokosowy Sposób przygotowania: Filety z …
Najlepszy i najprostszy sos grzybowy Bez obgotowywania grzybów Łatwy i dość szybki w przygotowaniu Pełen smaku i aromatu. Idealny do klusek śląskich (przepis tu) czy do pieczonych mięs np takich Porcji: kilka Składniki: 300 g -400 g świeżych grzybów, oczyszczonych, pokrojonych w plastry 2-3 łyżki oleju kokosowego/oleju 1 średnia cebula, pokrojona w kostkę 2 ząbki …
Sos grzybowy ze świeżych grzybów aromatyzowany ziołamiCzytaj dalej…
Kluski śląskie w jesiennym wydaniu. Aby urozmaicić kluski śląskie proponuję użyć pieczonej dynii, jako dodatkowego składnika. I, aby nie być monotonnym, to zamiast dyni możemy użyć pieczonego buraka czy zmiksowanego szpinaku. Taki dodatek to dodatkowe wartości odżywcze dla naszego organizmu. Jeszcze wspomnę, że na blog jest pyszny przepis na makaron również z dynią. Przepis jest …
Bigos z buraka Bigos z buraka zachowuje większość cech tradycyjnego bigosu, ale jest lekko zmodyfikowany. Przepis daje nam tą mozliwość, że możemy użyć różnego rodzaju kapusty, dodać mięso czy inne warzywa. Najlepiej smakuje na drugi dzień ponownie podgrzany. Mój mąż pokusił się o stwierdzenie, że smak przypomina mu tradycyjny barszcz ukraiński. A jeśli masz ochotę …
Kociołek dla zabieganych Pyszna jesienna zupa z mnóstwem dodatków, które Cię rozgrzeją i nasycą Wystarczy wszystko pokroić i wrzucić do gara i trochę pogotować. Sama możesz zdecydować jaką gęstość zupy lubisz. Osobiście gotowałam zupę trochę dłużej, bo wolimy bardziej kremową konsystencję. Porcji: 4-5 Składniki: ulubiony makaron (u mnie były to niteczki Lubelli) 1 cebula, kostka …
Wenezuelska kuchnia Prosty przepis na danie kuchni wenezuelskiej Pierwszy raz zetknęłam się z tym daniem około trzech tygodni wtecz, kiedy to byliśmy gośćmi na urodzinach przyjaciela Tosi. Wówczas to babcia tego przyjaciela (Wenezuelka) przygotowała swoją domową potrawę, którą nazywa ANTIPASTI. Cóż mogę powiedzieć? Danie to z wyglądu przypomina trochę nasz polski bigos (przepis można znaleźć …
Risotto często kojarzy nam się z trudnym daniem, i często omijamy szerokim łukiem to wspaniałe danie. Jeśli będziemy trzymać się wszystkich kroków, to pokochanie Risotto równie mocno jak ja. Porcji: 4 Składniki: 1 i 3/4 szklanki ryżu arborio 1 brokuł, pokrojony na różyczki/ papryka/cukinia/dynia/pieczarki 3 łyżki masła/oleju kokosowego 4-5 szklanek bulionu (u mnie był bulion …
Dla mnie najlepsze, jakie jadłam. Nie dlatego, że robi je mo0j mąż, tylko dlatego, że fantastycznie dobrał do nich inne składniki. Wszystko sie uzupełnia, dopełnia i powoduje, że nawet zimne smakują wyśmienicie. Porcji: 4 Składniki: ok. 5 większych ziemniaków 2 łyżki masła 3 łyżki jogurtu greckiego 1/2 szklanki świeżo tartego parmezanu świeżo mielony pieprz, sól …
Bardzo sycące danie, przede wszystkim ze względu na mięso oraz czerowną soczewicę. Jeśli ktoś nie gustuje w mięsach, polecam przygotować sos z soczewicą , a jako dodatek ugrillować lub upiec np. bataty, cukinię, dynię. Porcje: 3-4 Składniki: mięsne kulki: ok 500 g mielonego mięsa (u mnie z indyka) 1 jajko 1/2 szklanki mielonego siemie lniane/bułka …
Zadziwiający smak i prostota wykonania. Zazwyczaj pieczemy chlebki bananowe w formie słodkiej,a u Ewy Mileyki miałam okazję zjeść jako bazę pod kanapki. I od razu poprosiłam o przepis. Porcji: mała keksówka (10 cm x 20 cm) Składniki: 1 3/4 szklanki mąki orkiszowej 1 łyżeczka sody 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia 1/2 łyżeczki soli 2 łyżki …
Ziemniaki po królewsku powstały z braku innych produktów w kuchni. Ale to danie zasługuje na to, aby raz na jakiś czas je powtarzać. Jest kaloryczne, bo mamy tu sos śmietanowy, ale zwieńczenie w postaci prażonych migdałów na maśle jest obłędne. Porcji: 4 Składniki: 4 większe ziemniaki, obrane, pokrojone w dużą kostkę 1 duża cebula, poszatkowana …
Gdy po powrocie z wakacji mój mąż oświadczył mi, że rezygnujue z wędlin oraz mięsa, to zdałam sobie sprawę, że oznacza to dla mnie więcej pracy w kuchni. Osobiście, ograniczam spożycie mięsa również i jem je raczej 2-3 razy w tygodniu, idąc w stronę soczewicy i warzyw. I tak oto powstał ten przepis, zwyczajnie narodził …
Pieczeń, która ma wiele możliwości i modyfakacji, która jest łatwa w przygotowaniu i bardzo smaczna. Pieczeń, która pyszna jest zaraz po wyjęciu z piekarnika, ale równie dobra na drugi dzień na kanapce. Porcji: 500g mięsa Składniki: mięso: 500g mielonego mięsa (u mnie z indyka) 1/2 szklanki bułki tartej 1 cebula poszatkowana w drobną kostkę 4 …
Bardzo fajny, prosty przepis na wykorzystanie cukini i ogólnie rzecz ujmując resztek z lodówki. Podam wersję z kiełbaską oraz z ciecierzycą. Forma: duża, prostokątna Składniki: 2 cebule, poszatkowane w piórka 2 ząbki czosnku, przeciśnięte przez praskę kilka plastrów boczku wędzonego/ kiełbasy, a w opcji bezmięsnej używamy 1 puszkę ciecierzycy z puszki ok. 500 g cukini …
