Słodkie

Placuszki z batatów

Wystarczą tylko dwa składnika, aby zrobić takie placuszki śniadaniowe. Nie licząc oczywiście dodatków znajdujących się na plackach. Składniki: 1 słodki ziemniak uprzednio upieczony do miękkości 2 jajka szczypta soli szczypta pasty z wanilii Sposób przygotowania: Miąższ z ziemniaka blendujemy z jajkami i przyprawami na gładki krem. Smażymy partiami na rozgrzanej patelni z małą ilości np. …

Placuszki z batatówCzytaj dalej…

Mazurek czekoladowy

Ciasto kruche w tym mazurku jest naprawdę niesamowicie kruche i całość rozpływa się w ustach. Forma: sami formujemy kształt owalny, na wzór jajka. Moje jajo ma ok. 30 cm długości Składniki: ciasto kruche: 100 g mąki pszenej 1 łyżka mąki ziemniaczanej 100 g zimnego masła 2 żółtka 2 łyżki cukru 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia …

Mazurek czekoladowyCzytaj dalej…

Wytrawne ciasteczka serowe z pomidorami

I kolejne fajne danie, a raczej wypiek, powstało na potrzeby konkursu dla marki Pudliszki. I czywiście z użyciem koncentratu pomidorowego Pudliszki wpadłam na pomysł, aby przygotować kruche, maślane, serowe ciasteczka. Wyszły obłędne, i szczerze zachęcam do zapoznania się z przepisem, bo mogą być hitem w Twoim domu. Porcji: ok 12 sztuk Składniki: Ciastka: 120 g …

Wytrawne ciasteczka serowe z pomidoramiCzytaj dalej…

Gniazdka bezowe ala jajko sadzone

Prosty deser. Szczególnie polecam go wielbicielom bezy, bo rozpływa się w ustach. Porcji: Kilka dużych gniazdek bezowych (wielkości pięści) Uwaga: na bezy nakładamy krem tuż przed podaniem, inaczej się rozmiękną 1 szklanka= 250 ml Składniki: beza: 4 białka 1 szklanka drobnego cukru 1 łyżeczka mąki ziemniaczanej 1 łyżeczka pasty waniliowej (opcjonalnie) krem: 3/4 szklanki śmietany …

Gniazdka bezowe ala jajko sadzoneCzytaj dalej…

Ciasto migdałowe

Zdecydowanie coś dla miłośników migdałów. Forma: kwadratowa forma o wymiarach 18 cm x 18 cm Gramatura szklanki= 250 ml Składniki: kruche spody: 1 1/3 szklanki mąki pszennej 1/3 szklanki białego cukru 1/3 szklanki brązowego cukru 3/4 szklanki zimnego masła 1 jajko 1 łyżka ekstraktu z wanilli 2 łyżki skórki z cytryny (opcjonalnie) nadzienie migdałowe: 1 1/3 szklanki …

Ciasto migdałoweCzytaj dalej…

Ciasteczka z masłem orzechowym i kawałkami czekolady

Zeszły w mig. Chrupiące, pachnące, rozpływające się w ustach. Porcji: około 14 sztuk Gramatura szklanki= 250 ml Składniki: 1/2 ulubionego masła orzechowego 1/4 szklanki masła 1/2 szklanki brązowego cukru szczypta soli 1 jajko 1 szklanka mąki pszennej/  razowej 1/2 łyżeczki sody kilka kostek czekolady Sposób przygotowania: Mikserem ucieramy masło orzechowe, masło, cukier i szczyptę soli. …

Ciasteczka z masłem orzechowym i kawałkami czekoladyCzytaj dalej…

Torcik kawowy z karmelowym kremem

I jak większość moich przepisów, i ten jest bardzo prosty i naprawdę smaczny. Spód kawowy idelanie wilgotny i jeśli chodzi o smak, to idealnie łączy się z karmelowym kremem. Forma: okrągłą o średnicy 18 cm Składniki: kawowy spód: 220 g mąki pszennej 1 łyżeczka proszku do pieczenia 1 łyżeczka sody 220 g ciemnego cukru 3/4 szklanki oleju  2 …

Torcik kawowy z karmelowym krememCzytaj dalej…

Rustykalne ciasto z jabłkami i brzoskwiniami

Fajne, proste ciasto z owocami o konsystencji babki. Szybkie w przygotowaniu i pięknie pachnące cynamonem, wanilią oraz migdałami. Forma: okrągła o średnicy 20 cm Gramatura szklanki= 250 ml Składniki: 5 jabłek, pokrojonych w plastry 3 jajka 1 szklanka mąki pszennej 3/4 szklanki cukru 1 łyżeczka cynamonu 1 łyżeczka ekstraktu z wanilli 1 puszka (400 g) połówek brzoskwiń …

Rustykalne ciasto z jabłkami i brzoskwiniamiCzytaj dalej…

Torcik ptasie mleczko

Torcik powstał z połączenia dwóch przepisów: tradycyjnego biszkopta oraz przepisu na waniliowe ptasie mleczko. Forma: okrągła forma o średnicy 15 cm biszkopt: Pamiętaj! Sekret udanego biszkopta, to prawidłowo ubite białka. gramatura: 1 szklanka o pojemności 250 ml Składniki: 1/3 szklanki pszennej 2 łyżki mąki ziemniaczanej 3 jajek (w temperaturze pokojowej)  1/3 szklanki cukru Sposób przygotowania: …

Torcik ptasie mleczkoCzytaj dalej…

Tort pistacjowy

Prosty torcik z dużą ilością pistacji, przekładany kremem kokosowym. Ogólnie bardzo prosty. Mój jest zielony, bo użyłam barwnika, ale można też dodać kilka łyżek zmiksowanego szpinaku zamiast barwnika. A jeśli nie masz ani szpinaku ani barwnika, to zrób go w wersji naturalnej, będzie wyglądał równie pięknie. Dekoracja z jajeczkami nadała mu wielkanocnego wymiaru, i myślę, że …

Tort pistacjowyCzytaj dalej…

Najlepsze ciasteczka z czekoladą

Najlepsze, bo w środku miękkie, jakby niedopieczone, a z zewnątrz chrupiące. Idealne dobrane składniki i prawidłowy czas pieczenia są sekretem tych ciastek. W wersji końcowej możesz je udekorować wedle uznania. U mnie akurat było zamówienie na m&m’sy.  Sztuk: około 15 sztuk  Składniki: 8 łyżek miękkiego masła 1/2 szklanki cukru 1/4 szklanki cukru brązowego 2 łyżki melasy …

Najlepsze ciasteczka z czekoladąCzytaj dalej…

Najlepszy deser czekoladowy FIT

Tak. Z całą odpowiedzialnością mogę zaryzykować stwierdzenie, że to jest jak dotąd mój najlepszy deser czekoladowy, a raczej „obrzydliwie” czekoladowy. Forma: podłużna o wymiarach 10 cm x 20 cm Składniki: krem: 1 szklanka śmietanki kokosowej/ śmietany kremówki 1 szklanka gorzkiej czekolady/ lub ulubionej ciasto: 1/2 szklanki czekolady gorzkiej 1/3 szklanki oleju kokosowego/masła 1/3 szklanki daktyli, …

Najlepszy deser czekoladowy FITCzytaj dalej…