Słodkie

Ciasto migdałowe

Zdecydowanie coś dla miłośników migdałów. Forma: kwadratowa forma o wymiarach 18 cm x 18 cm Gramatura szklanki= 250 ml Składniki: kruche spody: 1 1/3 szklanki mąki pszennej 1/3 szklanki białego cukru 1/3 szklanki brązowego cukru 3/4 szklanki zimnego masła 1 jajko 1 łyżka ekstraktu z wanilli 2 łyżki skórki z cytryny (opcjonalnie) nadzienie migdałowe: 1 1/3 szklanki …

Ciasto migdałoweCzytaj dalej…

Ciasteczka z masłem orzechowym i kawałkami czekolady

Zeszły w mig. Chrupiące, pachnące, rozpływające się w ustach. Porcji: około 14 sztuk Gramatura szklanki= 250 ml Składniki: 1/2 ulubionego masła orzechowego 1/4 szklanki masła 1/2 szklanki brązowego cukru szczypta soli 1 jajko 1 szklanka mąki pszennej/  razowej 1/2 łyżeczki sody kilka kostek czekolady Sposób przygotowania: Mikserem ucieramy masło orzechowe, masło, cukier i szczyptę soli. …

Ciasteczka z masłem orzechowym i kawałkami czekoladyCzytaj dalej…

Torcik kawowy z karmelowym kremem

I jak większość moich przepisów, i ten jest bardzo prosty i naprawdę smaczny. Spód kawowy idelanie wilgotny i jeśli chodzi o smak, to idealnie łączy się z karmelowym kremem. Forma: okrągłą o średnicy 18 cm Składniki: kawowy spód: 220 g mąki pszennej 1 łyżeczka proszku do pieczenia 1 łyżeczka sody 220 g ciemnego cukru 3/4 szklanki oleju  2 …

Torcik kawowy z karmelowym krememCzytaj dalej…

Rustykalne ciasto z jabłkami i brzoskwiniami

Fajne, proste ciasto z owocami o konsystencji babki. Szybkie w przygotowaniu i pięknie pachnące cynamonem, wanilią oraz migdałami. Forma: okrągła o średnicy 20 cm Gramatura szklanki= 250 ml Składniki: 5 jabłek, pokrojonych w plastry 3 jajka 1 szklanka mąki pszennej 3/4 szklanki cukru 1 łyżeczka cynamonu 1 łyżeczka ekstraktu z wanilli 1 puszka (400 g) połówek brzoskwiń …

Rustykalne ciasto z jabłkami i brzoskwiniamiCzytaj dalej…

Torcik ptasie mleczko

Torcik powstał z połączenia dwóch przepisów: tradycyjnego biszkopta oraz przepisu na waniliowe ptasie mleczko. Forma: okrągła forma o średnicy 15 cm biszkopt: Pamiętaj! Sekret udanego biszkopta, to prawidłowo ubite białka. gramatura: 1 szklanka o pojemności 250 ml Składniki: 1/3 szklanki pszennej 2 łyżki mąki ziemniaczanej 3 jajek (w temperaturze pokojowej)  1/3 szklanki cukru Sposób przygotowania: …

Torcik ptasie mleczkoCzytaj dalej…

Tort pistacjowy

Prosty torcik z dużą ilością pistacji, przekładany kremem kokosowym. Ogólnie bardzo prosty. Mój jest zielony, bo użyłam barwnika, ale można też dodać kilka łyżek zmiksowanego szpinaku zamiast barwnika. A jeśli nie masz ani szpinaku ani barwnika, to zrób go w wersji naturalnej, będzie wyglądał równie pięknie. Dekoracja z jajeczkami nadała mu wielkanocnego wymiaru, i myślę, że …

Tort pistacjowyCzytaj dalej…

Najlepsze ciasteczka z czekoladą

Najlepsze, bo w środku miękkie, jakby niedopieczone, a z zewnątrz chrupiące. Idealne dobrane składniki i prawidłowy czas pieczenia są sekretem tych ciastek. W wersji końcowej możesz je udekorować wedle uznania. U mnie akurat było zamówienie na m&m’sy.  Sztuk: około 15 sztuk  Składniki: 8 łyżek miękkiego masła 1/2 szklanki cukru 1/4 szklanki cukru brązowego 2 łyżki melasy …

Najlepsze ciasteczka z czekoladąCzytaj dalej…

Najlepszy deser czekoladowy FIT

Tak. Z całą odpowiedzialnością mogę zaryzykować stwierdzenie, że to jest jak dotąd mój najlepszy deser czekoladowy, a raczej „obrzydliwie” czekoladowy.     Forma: podłużna o wymiarach 10 cm x 20 cm Składniki: krem: 1 szklanka śmietanki kokosowej/ śmietany kremówki 1 szklanka gorzkiej czekolady/ lub ulubionej ciasto: 1/2 szklanki czekolady gorzkiej 1/3 szklanki oleju kokosowego/masła 1/3 …

Najlepszy deser czekoladowy FITCzytaj dalej…

Maślane ciasteczka bez użycia jajek

Kolejna wariacja ciasteczek. Tym razem zabrakło mi jajek, a miałam bardzi dojrzałe już banany, które świetnie zastępują jajka. A dodatkowo nadają wypiekom pięknego aromatu. Porcji: około 15 sztuk (w zależności od wielkości ciasteczek) Składniki: 8 łyżek miękkiego masła 1/2 szklanki cukru pół banana, rozgniecionego 1 1/2 szklanki mąki pszennej 1/2 łyżeczki sody kilka kostek ulubionej czekolady  Sposób …

Maślane ciasteczka bez użycia jajekCzytaj dalej…

Najlepsze rogaliki drożdżowe z dżemem i prosecco

Jak dla mnie najlepsze rogaliki. Mięciutkie, aromatyczne i pyszne. Dodatkiem jest tutaj oczywiście prosecco. Takie rogaliki mogą być świetnym deserem na Walentynki, ale i nie tylko. Bardzo zachęcam do wypróbowania. Porcji: około 24 sztuk Składniki: Ciasto: 1 saszetka drożdży suszonych (około 7 g) 1/2 szklanki ciepłego mleka 2 łyżki cukru 250 g mąki pszennej 1 łyżka masła …

Najlepsze rogaliki drożdżowe z dżemem i proseccoCzytaj dalej…

Torcik Gluten free na Walentynki

Pyszny, prosty i niezwykle czekoladowy, w smaku jak najlepsze brownie. U mnie z dodatkiem świeżych owoców. Szczerze polecam. Forma: forma okrągła o średnicy 20 cm Składniki: ciasto gluten free: 100 g ciemnej czekolady 3 jajka (żółtka i białka oddzielnie) 90 g cukru szczypta soli 120 g mielonych migdałów/ orzechów laskowych 1 łyżka kakao 1 łyżka …

Torcik Gluten free na WalentynkiCzytaj dalej…

Jabłkowo-migdałowe prawie bez cukru

Publikując post na facebooku z tym ciastem, wzbudził on ogromne zainteresowanie. I sama już nie wiem, czy ze względu na małą zawartość cukru, czy też takowe połączenie smakowe. Wierzę, że oba czynniki miały duże znaczenie, dlatego nie przedłużając, zapraszam Cię do zapoznania się z przepisem. Forma: okrągła o średnicy 20 cm Składniki: 4 średniej wielkości …

Jabłkowo-migdałowe prawie bez cukruCzytaj dalej…

Puszyste pankejki z tartym jabłkiem (bez użycia jajek)

Bardzo fajny przepis na bardzo proste pankejki, za pomocą których możemy przemycić tarte jabłko, które dodaje się do ciasta. Całość obficie polana syropem klonowym i posypana orzechami włoskimi. Poniżej inne propozycje na pankejki: Czekoladowe pankejki Serowe placuszki śniadaniowe Serowe z jabłkami Porcji: około 12 pankejków Składniki: 1 1/4 szklanki mąki pszennej 1 łyżka proszku do …

Puszyste pankejki z tartym jabłkiem (bez użycia jajek)Czytaj dalej…