Ciasteczka

Muffiny bananowe- zawsze się udają

Same zalety w tym przepisie, bo szybko się robi, prawie w jednej misce, można zużyć dojrzałe banany, pięknie wyrastają i przepysznie smakują. Porcji: ok 12 sztuk Składniki: 3 dojrzałe banany (rozgniecione dokładnie widelcem) 2 jajka 140 ml oleju roślinnego/ oleju kokosowego (roztopionego) 1 3/4 szklanki mąki pszennej 1/2 szklanki cukru 1 łyżka ekstraktu z wanilli  …

Muffiny bananowe- zawsze się udająCzytaj dalej…

Maślane ciasteczka z cytrynowym serkiem kremowym

Bardzo proste połączenie kruchych maślanych ciasteczek i serka kremowego wymieszanego z miodem i sokiem z cytryny. Sztuk: około 15 ciasteczek Składniki: Ciasteczka 1 szklanka masła w temperaturze pokojowej 1/2 szklanki cukru pudru 2 szklanki mąki pszennej Krem: 1 opakowanie serka kremowego typu philadelfia 3 łyżki miodu 1 łyżka soku z cytyny Sposób przygotowania: Nastaw piekarnik …

Maślane ciasteczka z cytrynowym serkiem kremowymCzytaj dalej…

3 składnikowe kokosanki

Proste, szybkie w przygotowaniu i jakże pyszne są te kokosanki. Choć dawno już nie dodawałam nowego wpisu, to tym postanowiłam się podzielić, bo dużo osób mnie o to prosiło. Zatem… Porcji: około 45 sztuk małych Składniki: 3 białka szczypta soli 200 g cukru 200 g wiórek kokosowych Sposób przygotowania: Nastawić piekarnik na 180C. Przygotować dwie …

3 składnikowe kokosankiCzytaj dalej…

Ciasteczka bardzo FIT, gluten free, dairy- free

Ciasteczka bardzo FIT

To ostatnio nasze ulubione ciasteczka. Powstały w trakcie eksperymentu z różnymi składnikami. Dodatkami są śliwki suszone i, w mojej wersji troszkę mniej FIT, jest kostka czekolady. Ale bardzo polecam, są naprawdę przepyszne. Wcześniejsze ciasteczka fit to w zasadzie krem daktylowy, ale przepyszny. Porcji: około 15 sztuk Składniki: Składniki suche: 1 szklanka płatków owsianych 1 szklanka …

Ciasteczka bardzo FIT, gluten free, dairy- freeCzytaj dalej…

Pięknie pachnące ciasteczka korzenne

Myślałam, że do świąt już nie zdążę zrobić żadnych ciasteczek, ale tak naszła mnie dzisiaj ochota na takie pięknie pachnące ciasteczka korzenne. Naprawdę niesamowicie pachną, tak jakby karmelem, miodem, przyprawami. Porcji: około 36 sztuk, w zależności od wielkości foremek Składniki: 2,5 szklanki mąki pszennej szczypta soli 1 łyżeczka sody 1 łyżeczka mielonego imbiru 1 łyżeczka …

Pięknie pachnące ciasteczka korzenneCzytaj dalej…

Bardzo kruche świąteczne ciasteczka

Bardzo kruche świąteczne ciasteczka

Święta zbliżają się wielkimi krokami, i co drugi dzień powstaje jakaś fajna świąteczna potrawa, a częściej świąteczny wypiek. Tym  razem padło na najzwyklejsze, maślane, kruche ciasteczka. Część ciasteczek jest z witrażem. Niestety, udało mi się dostać landrynki tylko w trzech kolorach (żółtym, pomarańczowym i różowym), a mocniejsze kolory typu zieleń czy niebieski lepiej by się …

Bardzo kruche świąteczne ciasteczkaCzytaj dalej…

Ciasteczka księżycowe

Ciasteczka księżycowe

Choć trzeba się troszkę nalepić przy tych ciasteczkach, to naprawdę są warte każdego nakładu pracy. A to dlatego, że przepysznie pachną masłem, oraz tak fajnie chrupią, za sprawą orzechów włoskich. Ciasteczka doskonale nadają się na stół bożonarodzeniowy. Ale i przy niedzieli miło jest je pochrupać. Porcji: 24 księżyce, u mnie nierównej wielkości Składniki: 150 g …

Ciasteczka księżycoweCzytaj dalej…

Kanelbullar- szwedzkie maślano- cynamonowe bułeczki

Kanelbullar- szwedzkie maślano- cynamonowe bułeczki

Ciasta, czy wypieki drożdżowe nie są moją domeną, czy moimi ulubionymi słodkościami, to miałam tym razem ochotę na bardzo cynamonowe bułeczki. Porcji: około 20 sztuk Składniki na bułeczki: 550g mąki pszennej chlebowej 260ml mleka 100g cukru szczypta soli 100g masła, roztopionego, ostudzonego 30g drożdży świeżych, lub możesz użyć drożdże suszone to wtedy około 15g (3 …

Kanelbullar- szwedzkie maślano- cynamonowe bułeczkiCzytaj dalej…

Jabłkowe muffiny FIT

Jabłkowe muffiny FIT

Bardzo fajne jabłkowe muffiny, dość lekkie, z płatkami owsianymi. Porcji: 12 muffinek Składniki: 2 szklanki mąki pszennej/ pełnoziarnistej 1 szklanka płatków owsianych 2 i 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia 1/2 łyżeczki sody 1/2 łyżeczki mielonego cynamonu 1/2 łyżeczki mielonego imbiru 1/3 szklanki brązowego cukru/ cukru kokosowego 2 szklanki tartego jabłka (fajnie smakują jabłka kwaskowe w …

Jabłkowe muffiny FITCzytaj dalej…

Tropikalne ciasteczka z marakują

Tropikalne ciasteczka z marakują

Niezwykle aromatyczne, kruchutkie, pyszne ciasteczka. Bardzo proste w wykonaniu. Porcji: 20 Składniki: 3 marakuje- wydrążony miąższ z 3 marakuj 1 kostka masła 60g cukru pudru 230g mąki pszennej 70g mąki kukurydzianej 3 łyżki wrzącej wody Piekarnik nastaw na 190°C. Przygotuj dwie blaszki, wyłożone papierem do pieczenia. W mikserze utrzyj masło i cukier puder do konsystencji …

Tropikalne ciasteczka z marakująCzytaj dalej…

Kruche ciasteczka z marcepanem

Kruche ciasteczka z marcepanem

Zrobienie ciasteczek jest dla mnie świetnym sposobem na wyciszenie się i odstresowanie, oderwanie od codziennych problemów. To właśnie ciastka przygotowuję najczęściej w mojej kuchni. Są fajnym pomysłem na coś słodkiego, a u nas doskonale sprawdzają się jako dodatek do drugiego śniadania. Zawsze znikają w ekspresowym tempie, więc jak możesz się domyślić piekę je co najmniej …

Kruche ciasteczka z marcepanemCzytaj dalej…

Ciastka z kaszy jaglanej z malinami

Ciastka z kaszy jaglanej z malinami

Jedne z moich ulubionych ciastek. W sumie mają taką lekko gumowatą konsystencję, bo są bez mąki, jajek i mleka. Ich bazą jest kasza jaglana i banany. Idealne na coś słodkiego podczas diety. Ja często korzystam z tego przepisu. A i moi domownicy też bardzo je lubią i chętnie zabierają na drugie śniadanie. Oczywiście zamiast malin …

Ciastka z kaszy jaglanej z malinamiCzytaj dalej…

Makowo- cytrynowe muffiny

Makowo- cytrynowe muffiny

Apetyczne, lekkie muffinki z dodatkiem maku i cytryny. Ozdobione bitą śmietaną wymieszaną z sokiem z cytryny. Posypane makiem. Aha i muffinki są na bazie jogurtu greckiego. Prosto i efektownie 😉 Porcji: 12szt Składniki: 1,5 szklanki mąki 1/2 łyżeczki sody 1/2 łyżeczki soli 4 łyżki miękkiego masła 3/4 szklanki cukru 2 jajka skórka otarta z dwóch …

Makowo- cytrynowe muffinyCzytaj dalej…

Bananowe pączusie

Bananowe pączusie

Może to do końca nie są pączusie, bo nie na drożdżach, tylko na proszku i sodzie. Ale przepis super szybki, z dodatkiem bananów. Fajnie wyrastają podczas smażenia. W moim domu to zdecydowanie hit Tłustego Czwartku. Porcji: około 20szt Składniki: 1,5 szklanki mąki pszennej 1/3 szklanki mąki pełnoziarnistej 1 jajko 1 łyżka cukru brązowego 3 dojrzałe …

Bananowe pączusieCzytaj dalej…

Potrójnie czekoladowe babeczki

Potrójnie czekoladowe babeczki

Jakiś czas temu byłam z rodziną na food festival. Zawsze staram się coś tam kupić do jedzonka na obiad i coś słodkiego. Nabyłam więc czekoladowe babeczki- potrójnie czekoladowe- i się w nich zakochałam. Postanowiłam przekopać internet i zrobić swoją wersję potrójnie czekoladowych babeczek. Szczerze mówiąc nad dekoracją trzeba popracować, ale byłam już dość zmęczona, więc …

Potrójnie czekoladowe babeczkiCzytaj dalej…