Przepisy

Klasyczne kluski śląskie

Kluski śląskie

Klasyczne kluski śląskie Klasyczne kluski śląskie to rodzaj klusek ziemniaczanych przygotowanych z gotowanych ziemniaków i mąki ziemnaczanej, formowane w spłaszczone kulki z wgłębieniem, gotowane w osolonym wrzątku. Przepis jest naprawdę bardzo prosty. Dodatkiem do klusek śląskich może być gulasz. Na moich zdjęciach kluski śląskie występują w towarzystwie potrawki z kurczaka w sosie pomidorowym.  Składniki: 1 …

Klasyczne kluski śląskieCzytaj dalej…

Ciasteczka Migdałowe

Ciasteczka Migdałowe

Ciasteczka Migdałowe Ciasteczka Migdałowe- nie uwierzysz jak szybko się je robi, a jeszcze szybciej się je zjada. Najlepiej przygotować większą porcję ciasteczek.  Składniki: 50g masła 75g brązowego cukru spora szczypta soli 1 i 1/2 łyżki mąki 100g płatków migdałowych Sposób przygotowania:  Nagrzej piekarnik do 180stopni C. Przygotuj blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia. W garnku zacznij …

Ciasteczka MigdałoweCzytaj dalej…

Pierożki libańskie

Pierożki libańskie

Pierożki libańskie Pierożki libańskie to przepis, który dostalam od mojego szwagra Aliego. Tradycyjnie pierożki wypełnia się mięsnym farszem, i takie robię zazwyczaj. Ale tym razem oprócz mięsnych pierożków zrobiłam również pierożki z serem halloumi. To jeden z moich ulubionych białych serów, lekko słonawy, doskonalne łączący się z ciastem na libańskie pierożki.  Składniki: Składniki na ciasto: …

Pierożki libańskieCzytaj dalej…

Pampuchy Parowańce Bułki na parze

Pampuchy Parowańce Bułki na parze

  Pampuchy Parowańce Bułki na parze, to różne nazwy tej samej potrawy. Ja ją pamiętam z dzieciństwa i dlatego postanowiłam ją odtworzyć. Mama robiła zawsze bez farszu, ale z sosem truskawkowym, a moja wersja to parowańce z dżemem z czarnej porzeczki polane śmietaną i posypane cukrem. Do uparowania pampuchów użyłam dużego garnka z gotującą wodą, …

Pampuchy Parowańce Bułki na parzeCzytaj dalej…

Agrestowy Torcik

Agrestowy Torcik

Agrestowy Torcik Agrestowy Torcik to ciasto, które powstało z inspiracji ciastem Rafaello. Sezon na agrest właśnie się rozpoczął, więc czemu nie użyć agrestu jako dodatek do pysznego kremu. Torcik jagodowy Zobacz także Rafaello według przepisu mojej mamy  Składniki: Składniki na biszkopt 4 jajka szczypta soli 1 szklanka cukru 1 szklanka mąki 1 łyżeczka proszku do …

Agrestowy TorcikCzytaj dalej…

Owsiane ciasteczka Jonniego

Owsiane ciasteczka Jonniego

Owsiane ciasteczka Jonniego Owsiane ciasteczka Jonniego z dodatkiem czekolady, to dobry przepis na coś zdrowego, szybkiego w wykonaniu, a przede wszystkim pysznego.  Jonni robi zazwyczaj większą porcję ciasta, gdyż ciasto doskonale się mrozi. Jeśli chodzi o dodatek czekolady, to możesz użyć zarówno białej  czekolady, orzechów czy owoców suszonych. Zobacz także inną wersję ciasteczek    Składniki: …

Owsiane ciasteczka JonniegoCzytaj dalej…

Bagietki na ciepło Caprese

Bagietki Caprese

Bagietki na ciepło Caprese Bagietki na ciepło Caprese to prosty i szybki sposób na przystawkę lub lekką kolację. Zobacz także Wieżyczki caprese Wąskiego Składniki: 1 duża bagietka 1 mozzarella 2 pomidory pęczek bazylii oliwa z oliwek sól i pieprz Sposób przygotowania:  Nagrzewamy piekarnik do 165stopni C. Bagietkę przekrawamy wzdłuż, a potem na części. Układamy na …

Bagietki na ciepło CapreseCzytaj dalej…

Rafaello według mojej Mamy

Rafaello

Rafaello według mojej Mamy [wysija_form id=”1″]Rafaello według mojej Mamy   Rafaello według mojej Mamy to kolejny obłędny przepis z zeszytu mojej Mamy. Absolutnie idealny, mięciutki i rozpływający się w ustach.  Ciasto wydaje się pracochłonne, gdyż należy upiec biszkopt, ale tak naprawde, jak na tak pyszny deser robi się w miarę szybko.  Składniki: Składniki na biszkopt: …

Rafaello według mojej MamyCzytaj dalej…

Bananowy chleb

Bananowy chleb

Bananowy chleb Bananowy chleb to amerykańskie ciasto przypominające słodki chleb. Przygotowywane m.in. z mąki, jajek, proszku do pieczenia i rozgniecionych bananów. W niektórych wariantach dodaje się także orzechy i owoce. Wypiekane jest w podłużnych formach podobnych do tych używanych do pieczenia chleba. Bananowy chleb to niezwykły chleb, który przygotował dla nas Jonni. Ujmuje smakiem i …

Bananowy chlebCzytaj dalej…

Butter Chicken z chlebkiem Naan

Butter Chicken z chlebkiem Naan

Butter Chicken z chlebkiem Naan Butter Chicken z chlebkiem Naan to kolejny przepis z kategorii Borsucze Przysmaki. Jak zwykle danie smakuje obłędnie i jest niesamowicie aromatyczne. Wymaga użycia specjalnych przypraw i jest dość pracochłonne. Ale efekt jest warty każdego nakładu pracy.  Składniki: Butter Chicken sos: 1 łyżka oleju z orzechów ziemnych 1 szalotka (pokrojona w …

Butter Chicken z chlebkiem NaanCzytaj dalej…

Smerfowy sernik

Smerfowy sernik

Smerfowy sernik Smerfowy sernik przygotowałam na przyjazd chłopaków ze Stanów. Musiał być wyjątkowy, i inny. Spód upieczony, ale równie dobrze można użyć zwykłych herbatników. Masę serową tylko chłodzimy. Sernik jest w miarę prosty do przygotowania i bardzo lekko smakuje. Aha i zapomniałam dodać, że efektowanie wygląda.  Składniki: Spód: 2 jajka 40g mąki 40g mąki ziemniaczanej …

Smerfowy sernikCzytaj dalej…

Meksykańskie Tortille z kurczakiem i sałatką

Meksykańskie Tortille

Meksykańskie Tortille z kurczakiem i sałatką Meksykańskie Tortille z kurczakiem i sałatką to moja  fantazja na tortille. Wypełniam je smażonym w kawałkach filetem z kurczaka, kukurydzą i sosem barbecue. Podsypuję żółtym serem. Składam na pół i podsmażam chwilkę na patelni, aby ser się roztopił i je skleił. Tortille możesz rownież zrobić sama, ale ja akurat …

Meksykańskie Tortille z kurczakiem i sałatkąCzytaj dalej…

Krem z pieczonej papryki

Krem z pieczonej papryki

Krem z pieczonej papryki Krem z pieczonej papryki z dodatkiem sera koziego oraz chrupiących grzanek. Coś pysznego i bardzo paprykowego. Krem przygotowałam na bazie bulionu z ekologicznego kurczaka i ponad 1kg różnego koloru papryk. Zazwyczaj części papryki nie miksuję, a kroję ją na części  i dodaję do zupy tuż przed podaniem razem z kawałkami sera …

Krem z pieczonej paprykiCzytaj dalej…