Od święta

Ciasto marchewkowe zajączka

Ciasto marchewkowe zajączka

Przepis pochodzi z magazynu „GoodFood” Edycja Polska. Osobiście bardzo lubię ciasta marchewkowe, więc ten przepis od razu mnie zainteresował. Postanowiłam wypróbować. Jeśli chodzi o efekt, to ciasto okazało się pyszne. Idealnie słodkie, idealnie wilgotne, pełne niespodzianek. Bo na wierzchu są paski marchewek oblane pysznym pomarańczowym syropem. Porcji: 10-12 kawałków, blaszka o śr 23cm Składniki: Syrop: …

Ciasto marchewkowe zajączkaCzytaj dalej…

Kruche ciasteczka z marcepanem

Kruche ciasteczka z marcepanem

Zrobienie ciasteczek jest dla mnie świetnym sposobem na wyciszenie się i odstresowanie, oderwanie od codziennych problemów. To właśnie ciastka przygotowuję najczęściej w mojej kuchni. Są fajnym pomysłem na coś słodkiego, a u nas doskonale sprawdzają się jako dodatek do drugiego śniadania. Zawsze znikają w ekspresowym tempie, więc jak możesz się domyślić piekę je co najmniej …

Kruche ciasteczka z marcepanemCzytaj dalej…

Zawijańce zwane churros

Zawijańce zwane churros

Fajny prosty i szybki przepis na Tłusty Czwartek. Churros to hiszpański przysmak. Ale ja pierwszy raz jadłam go w Stanach Zjednoczonych na plaży Santa Monica. Porcji: około 15sztuk  12cm churros Składniki: 230ml wody 50g masła 3 łyżki cukru demerera 1 szklanki maki pszennej 3 jajka 1 łyżeczka cynamonu szczypta soli 1 łyżka ekstraktu z wanilii …

Zawijańce zwane churrosCzytaj dalej…

Bananowe pączusie

Bananowe pączusie

Może to do końca nie są pączusie, bo nie na drożdżach, tylko na proszku i sodzie. Ale przepis super szybki, z dodatkiem bananów. Fajnie wyrastają podczas smażenia. W moim domu to zdecydowanie hit Tłustego Czwartku. Porcji: około 20szt Składniki: 1,5 szklanki mąki pszennej 1/3 szklanki mąki pełnoziarnistej 1 jajko 1 łyżka cukru brązowego 3 dojrzałe …

Bananowe pączusieCzytaj dalej…

Mini pączusie z whisky sosem

Mini pączusie z whisky sosem

Kolejny prosty przepis, tym razem na mini pączusie. Jeśli nie masz ochoty na smażenie tradycyjnych pączków, polecam Ci ten przepis. Dopełnieniem pączusiów jest pyszny słodki sos na bazie whisky. Porcji: około 30sztuk, w zależności od wielkości ciasta położonego na olej Składniki: 1,5 szklanki mąki 3 jajka 350g serka waniliowego homogenizowanego, może być taki 1,5 łyżeczki …

Mini pączusie z whisky sosemCzytaj dalej…

Muffiny ala pączki

Muffiny ala pączki

Okres karnawału i co chwila jakiś karnawałowy specjał. Tym razem proponuję Wam pyszne muffiny na bazie jogurtu naturalnego, nadziewane dżemem z czarnej porzeczki. Porcji: 6 Składniki: 70g cukru trzcinowego 100g mąki 1 łyżeczka sody 60ml jogurtu naturalnego 1 jajko lekko roztrzepane 1 łyżka ekstraktu waniliowego 70g masła roztopionego, przestudzonego 6 łyżeczek dżemu Sposób przygotowania: Nagrzej …

Muffiny ala pączkiCzytaj dalej…

Sernik cynamonowy z choinkami

Sernik cynamonowy z choinkami

Święta tuż tuż, i jak co roku staram się coś nowego, a jednocześnie tradycyjnego wprowadzić do świątecznego menu. Bo sernik to tradycyjny wypiek, ale cynamonowy to już coś nowego. Jak określił mój mąż- jest pyszny, a czekoladowe choinki nadają mu takiego leśnego klimatu 🙂 A choinkowa dekoracja jest bardzo prosta w wykonaniu. Forma okrągła o …

Sernik cynamonowy z choinkamiCzytaj dalej…

Pełnoziarniste wianuszki

Pełnoziarniste wianuszki

Dzisiaj Mikołajki i  nie byłby to w pełni udany dzień, gdybym nie upiekła czegoś słodkiego. Tym razem pokusiłam się na słodkie pełnoziarniste wianuszki udekorowane pisakami cukrowymi. Wspaniale dekorują stół i można wykorzystać ten przepis jako ciasteczka na świąteczny stół. Porcji: około 24 wianuszków i 24 kółeczka Składniki: 2 szklanki mąki pełnoziarnistej 3/4 szklanki miękkiego masła …

Pełnoziarniste wianuszkiCzytaj dalej…

Drożdżowy Mikołaj

Drożdżowy Mikołaj

Taki fajny przepis na Mikołaja. Jest to też dobry pomysł, aby zachęcić dzieci do pomocy i wspólnej zabawy. Przepis pochodzi z serwisu Pinetrest i zaraz podam linka, jak dokładnie zrobić mikołaja. Więc cały przepis i instrukcje masz tutaj. Składniki: 4 szklanki mąki 1/2 szklanki cukru 2 opakowania suszonych drożdży 1/2 łyżeczki soli 1/2 szklanki mleka …

Drożdżowy MikołajCzytaj dalej…

Pieczone pączki z lukrem

Pieczone pączki z lukrem

Pączki, pączki…prawie zawsze są smażone, ale czemu nie wypróbować pączków pieczonych w piekarniku. Taka wersja powinna zadowolić smakoszy lubiących mniej tuczące słodkości. U nas smakowały bardzo. Choć są inne niż tradycyjne pączki, to smakują równie wyśmienicie 🙂 Porcji: około 18 sztuk Składniki: 180g masła (temperatura pokojowa) 3 duże jaja (temperatura pokojowa) 60g cukru niecała łyżeczka …

Pieczone pączki z lukremCzytaj dalej…

Muffiny marchewkowe

Muffiny marchewkowe

Miałam taką ochotę, aby tartą marchewkę wsadzić do muffina. No i się udało. Muffiny nie są zbyt słodkie, i dobrze wyczuwalna jest tu marchew. Ja nie zdążyłam zrobić do nich kremu, ale szczerze polecam go zrobić, bo wspaniale by się z tym muffinem komponował. Porcji: 15 sztuk Składniki: 270g tartej marchewki 1 szklanka oleju 3 …

Muffiny marchewkoweCzytaj dalej…

Niebiański mazurek

Niebiański mazurek

I w końcu musiałam zrobić swojego pierwszego wielkanocnego mazurka. Nazwałam go niebiański ponieważ jego bazą są przede wszystkim migdały. Moje ulubione orzechy. Spód przypomina migdałowe macaroniki a masą jest ganache z białej czekolady. Wszystko posypane prażonymi płatkami migdałów oraz całymi migdałami. Najlepsze jest w tym cieście jest to, że spód nie jest suchy, tylko tak …

Niebiański mazurekCzytaj dalej…