Boże Narodzenie

Piernik BEST EVER (wegański)

Piernik BEST EVER (wegański)

Na moim blogu już mam kilka przepisów na różne pierniki, ale ten według mnie jest najlepszy. INNE PRZEPISY NA PIERNIIK Przede wszystkim jest łatwy w wykonaniu, bo nie potrzebujemy tutaj miksera. Wystarczy:miska, rondelek i rózga kuchenna. Piernika nie trzeba również przekładać, bo ma w sobie już powidła śliwkowe. W związku z tym, że jest wegański …

Piernik BEST EVER (wegański)Czytaj dalej…

Migdałowe grzybki (wegańskie)

Migdałowe grzybki (wegańskie)

Pięknie się prezentują. Do złudzenia przypominają podgrzybki i pięknie pachną migdałami. Są miękkie i można je przechowywać nawet kilka dni w puszce lub w szklanym naczyniu. Wzorowałam się na przepisie ze strony www.małacukierenka.pl i lekko ten przepis zmodyfikowałam, tak, aby uzyskać wersję wegańską. Jest to też idealny przepis na CIASTOTERAPIĘ. Możemy zaangażować dzieci do pomocy …

Migdałowe grzybki (wegańskie)Czytaj dalej…

Ekspresowe pierniczki (wegańskie)

W końcu jest ten czas kiedy mogę przygotować i przetestować kilka przepisów na świąteczne wypieki, ale w wersji wegańskiej. Te świąteczne choineczki naprawdę łatwo przygotować i mogą też być fajną przygodą na spędzenie czasu z dzieckiem. Wystarczy ulubiona foremka i trochę czasu. Dodatkowo upieczone pierniczki możesz udekorować kolorowymi pisakami. Ciasteczka zniknęły bardzo szybko. Nie zdążyłam …

Ekspresowe pierniczki (wegańskie)Czytaj dalej…

Ślimaczki półfrancuskie (błyskawiczne ciasteczka, tylko 4 składniki)

Ślimaczki półfrancuskie (błyskawiczne ciasteczka, tylko 4 składniki)

Ślimaczki półfrancuskie to błyskawiczny sposób na kruchy i nieziemsko maślany wypiek. Przygotowuję je w formię takich ślimaczków, ale można bawić się tutaj kształtem czy  nadzieniem. A ciekawe w tym przepisie jest to, że nie używamy tutaj cukru, bo cała słodkość pochodzi  z marmolady lub dżemu (który i tak już jest słodzony). A podobny przepis na …

Ślimaczki półfrancuskie (błyskawiczne ciasteczka, tylko 4 składniki)Czytaj dalej…

Ciasteczka jak wafelki holenderskie

U mnie wyszły ciasteczka, ale jeśli posiadacie waflownicę, to śmiało możecie zrobić wafelki. Są wyjątkowe, bo jak większość teraz moich przepisów są bez dodatku białego cukru. Słodzone pastą daktylową, co nadaje im piękny karmelowy aromat. Sztuk: ok 20 sztuk Składniki: 1 łyżeczka drożdży suszonych 1 łyżka śmietany/jogurtu greckiego 200 g mąki pszennej 100 g miękkiego …

Ciasteczka jak wafelki holenderskieCzytaj dalej…

Czekoladowe ciasto z gruszkami (bez mąki)

To ciasto ma niesamowitą konsystencję. Jest mokre, wilgotne i przypomina brownie, ale nie jest tak gliniaste. Ładnie rośnie i oczywiście możesz użyć tutaj przeróżnych owoców. Forma: mała keksówka Składniki: 1 szklanka kostek czekolady 1/2 szklanki masła/oleju kokosowego 1/2 szklanki cukru/ksylitolu/pasty daktylowej 3 jajka 100 g mielonych migdałów 2 łyżki wiórek kokosowych 1 łyżeczka proszku do …

Czekoladowe ciasto z gruszkami (bez mąki)Czytaj dalej…

Przepisy z warsztatów uważności (Mind Balance Solutions)

Co to był za udany piątek?! Jeszcze trzyma mnie ta energia i wiedza, którą wyniosłam z Warsztatów Uważności.  Nie dość, że byłam uczestnikiem to miałam przyjemność przygotować poczęstunek dla wszystkich zebranych gości. Przygotowałam pyszne ciasto korzenne z żelką śliwkową oraz kruche ciasteczka maślane z melisą. I niby nie ma w tych słodkościach nic wyjątkowego, ale oba wypieki …

Przepisy z warsztatów uważności (Mind Balance Solutions)Czytaj dalej…

Czerwona patelnia

W sumie to nie wiedziałam jak nazwać to danie, bo chcę podać przepis na dwie wersje. Jedną z kiełbasą, a drugą wegańską na bazie soczewicy. Moja rodzina próbowała już dwóch wersji, i muszę przyznać, że obie przypadły nam gustu. Bo, ja wolę opcje z kiełbaską, a Mąż unika ostatnio mięsa, więc zajadał soczewicę. Porcji: 3 …

Czerwona patelniaCzytaj dalej…

Bigos z czerwoną soczewicą (bezmięsny) z dodatkiem karmelizowanej cebuli

Mam już na blogu wersję bigosu mojej Teściowej tutaj, oraz moją wersję bigosu z czerwoną papryka oraz na mięsie z kurczaka (bigos hiszpański). Ten przepis powstał z potrzeby zjedzenia bigosu, ale w dość odchudzonej wersji. Nie ma tu ani grama mięsa, ale jest czerwona soczewica. Wszystkie inne walory takie jak suszone grzyby, wędzone śliwki, czy …

Bigos z czerwoną soczewicą (bezmięsny) z dodatkiem karmelizowanej cebuliCzytaj dalej…

Maślane ciasteczka z orzechami włoskimi HIT

Kruchutkie, maślane, aromatyczne i w dodatku z orzechami włoskimi. Polecam ten przepis każdemu. Bardzo podobne do oryginalnych maślanych szkockich ciasteczek. Ostatnie moje przepisy na ciasta z orzechami to: ciasto orzechowo- daktylowe Jabłkowo- orzechowe Ciasteczka z orzechową pomadą Porcji: ok 12-14 sztuk, w zależności od grubości plastrów Składniki: 1/2 szklanki masła 2/3 szklanki cukru pudru 3 …

Maślane ciasteczka z orzechami włoskimi HITCzytaj dalej…

Ciasto orzechowo-daktylowe

Pyszne, proste, w podłużnej formie i po brzegi wypełnione orzechami włoskimi i daktylami. A poniżej inne propozycje na daktyle: Ciasto na kokosie z daktylami- 3 warstwowe Krem daktylowy Foremka: podłużna, wąska o wymiarach 10 cm x 20 cm Składniki: 3/4 szklanki pokrojonych daktyli 1/4 szklanki oleju kokosowego/masła 3/4 szklanki wrzącej wody 1 łyżeczka sody oczyszczonej …

Ciasto orzechowo-daktyloweCzytaj dalej…

Kakaowe, kruche, przekładane

Dobre na każdą okazję. Kruchutkie, maślane, z dodatkiem kakao. Dodatkowo jeden krążek oblewany czekoladą i obtaczany w tłuczonych orzechach. A przekładane są serkiem mascarpone wymieszanym z galaretką. A poniżej przepisy na inne ciasteczka: Ciastka z żelką Ciasteczka z orzechową pomadą Pralinki orzechowe Porcji: około 22 sztuk  Składniki: Ciasto kruche: 2 szklanki mąki pszennej 2 łyżki …

Kakaowe, kruche, przekładaneCzytaj dalej…

Pierniczki nadziewane marmoladą

Przepis przede wszystkim czasochłonny… Bo, wyrabiamy ciasto i zostawiamy na kilka tygodni w celu leżakowania. To, tak zwana prawdziwa, tradycyjna receptura zarówno na piernik jak i malutkie pierniczki. A poniżej moje inne przepisy na ciasta z kategorii piernikowatych: TORT PIERNIKOWY PIERNIK LAST MINUTE UCIERANE PIERNIKOWE  Składniki: Ciasto piernikowe: 120 g masła 3/4 szklanki cukru 250 …

Pierniczki nadziewane marmoladąCzytaj dalej…

Drożdżowe, powidłowe, świąteczne

Drożdżowe, powidłowe i świąteczne…inaczej nie mogłam jej nazwać i muszę od razu przyznać, że ten rok przyniósł na moim blogu mnóstwo nowych przepisów.  Choć nie jestem wielką fanką drożdżowego, to raz po raz wracam do tego rodzaju ciasta. Najbardziej uwielbiam je jeszcze ciepłe. Nie wiem jak u Was, ale w moim rodzinnym domu na Wigilię …

Drożdżowe, powidłowe, świąteczneCzytaj dalej…