Podwieczorek

Pesto z natki marchewki

Wariacji tradycyjnego pesto jest mnóstwo. Można kombinować rodzajem ziół, orzechów czy olejem. I idąc tym tropem zrobiłam pesto z wykorzystaniem natki marchewki. Idealne na chrupiące tosty lub wymieszane ze świeżo ugotowanym makaranem. Porcji: 3-4  

Groszkowy hummus z lubczykiem

I kolejny przepis powstał z racji czyszczenia lodówki i zamrażarki z resztek. Cała paczka mrożonego groszku została smacznie spożytkowana i dość szybko skonsumowana. A poniższy hummus można zajadać np. z tostem, z chlebkiem razowym lub innymi obiadowymi dodatkami. Świetnie pasuje również do grillowanych mięs. Porcji: 2 szklanki Składniki: 2 szklanki mrożonego groszku, zalanego ciepłą wodą, …

Groszkowy hummus z lubczykiemCzytaj dalej…

Orzeźwiający koktajl ananasowo- kiwi

Orzeźwiający koktajl ananasowo- kiwi

Bardzo prosty, zresztą jak wszystkie smoothie czy inne koktajle, napój. Zrobiony ze świeżych owoców kiwi i ananasa, z dodatkiem jogurtu naturalnego, dosłodzony miodem. Porcji: 2  Składniki: 2 kiwi 4 łyżki wody 150 ml jogurtu naturalnego 1,5 szklanki ananasa 2 łyżki miodu Wszystkie składniki umieść w wysokim naczyniu i zmiksuj na gładki koktajl. SMACZNEGO Marta M

Jabłkowe chipsy domowe

Jabłkowe chipsy domowe

Jabłkowe chipsy to dla mnie bardzo wygodne rozwiązanie na drugie śniadanie do pracy, albo jako przekąska przed telewizorem. Jabłkowe chipsy przygotowuję wtedy, kiedy mam za dużo jabłek, albo gdy jabłka, które mi zostały są już za miękkie i należałoby je wtedy właśnie jakoś przerobić. Takie jabłka, to też sposób na kuchenny recycling. I to właśnie …

Jabłkowe chipsy domoweCzytaj dalej…

Pikantne krewetki

Pikantne krewetki

To potrawa na szybką i białkową kolację. Bardzo aromatyczne, lekko pikantne, no i bardzo smaczne.   Porcji: 1 krewetki tygrysie: około 15szt (u mnie więcej) 1 łyżeczka oleju kokosowego 2 małe ząbki czosnku szczypta ostrego chilli szczypta średnio ostrego curry sól, pieprz Oczyszczone krewetki smażymy na oleju kokosowym, przyprawiając czosnkiem, chilli, curry, solą oraz pieprzem. …

Pikantne krewetkiCzytaj dalej…

Orientalna potrawka z kalafiora na podwieczorek

Orientalna potrawka z kalafiora na podwieczorek

Danie idealne na podwieczorek. Prezentuję kalafiora w formie potrawki, ale równie dobrze może to być zupa- krem, wystarczy zmiksować wszystko na gładki krem. Ja, jednak zostawiłam w formie kawałków. Danie rozgrzewające i doprawione, kurkumą, kuminem oraz chilli. Naprawdę fajne połączenie. Porcji: 2 500g kalafiora 1 duży ziemniak 1 cebula 2 szklanki wody 1  łyżeczka oleju …

Orientalna potrawka z kalafiora na podwieczorekCzytaj dalej…

Koktajl szpinakowo- bananowy

Koktajl szpinakowo- bananowy

Kolejny bardzo fajny, i w dodatku bardzo smaczny pomysł na podwieczorek. Osobiście dość często wybieram koktajle w porze wieczornej. Czuję się po nich lekko i syto. Także szczerze polecam. Porcje: 2 Składniki: 2 szklanki świeżego szpinaku 2 średnie banany 1 szklanka truskawek 1 szklanka mleka migdałowego Wszystkie składniki blendujemy na gładki koktajl.  

Krem daktylowo- orzechowy FIT

Krem daktylowo- orzechowy FIT

Gdy jesteś na diecie i nie tylko. Gdy masz ochotę na coś słodkiego, ale zdrowego, coś, co nie powoduje wyrzutów sumienia. Dla mnie ten krem jest idealny. A już niedługo podam Wam  przepis na tartaletki pełnoziarniste z tym właśnie kremem. Jeśli chodzi o masło orzechowe, to ja zawsze używam masła zrobionego ze 100% orzechów. Często …

Krem daktylowo- orzechowy FITCzytaj dalej…

Puree z selera i prażone ziarna słonecznika

Puree z selera i prażone ziarna słonecznika

Zbliża się pora, przynajmniej dla mnie podwieczorku. Zawsze mam dylemat co wtedy zjeść. Tym razem zrobiłam puree z korzenia selera i suszonej papryki. Całość posypana świeżą natką pietruszki i prażonymi ziarnami słonecznika. Tyle smaku, a kalorii niewiele. Porcji: 1 Składniki: pół średniej wielkości selera, pokrojonego w większą kostkę pół czerwonej cebuli, pokrojonej w piórka 1 …

Puree z selera i prażone ziarna słonecznikaCzytaj dalej…

Najlepsza pomidorowo- pomarańczowa

Najlepsza pomidorowo- pomarańczowa

To żadna pomyłka, to jest bardzo smakowita i wyrazista w smaku zupa- krem. Została przygotowana z czerwonych i żółtych pomidorów. Smak tej „pomidorówki” doskonale podkreśla szklanka soku z pomarańczy i świeży tymianek, a dodatkiem do zupy są wiatraczki z ciasta francuskiego z dodatkiem sera feta, obsypane również świeżym tymiankiem. Porcji: 2 Składniki: Zupa 1 kg …

Najlepsza pomidorowo- pomarańczowaCzytaj dalej…

Pasta z pieczonej papryki w towarzystwie pieczywa Sonko

Pasta z pieczonej papryki w towarzystwie pieczywa Sonko

Nowy rok się zaczął i nadeszła pora na jakieś postanowienia. Jednym z nich jest wprowadzenia do naszego jadłospisu więcej zdrowej i bogatej w błonnik żywności.  Po ostatniej wizycie na targu przytaszczyłam do domu dwie wielkie siaty z żółtą, zieloną i czerwoną papryką.  Większość papryk została zużyta na zupę gulaszową, ale ciągle chodziła mi po głowie …

Pasta z pieczonej papryki w towarzystwie pieczywa SonkoCzytaj dalej…

Zupa krem z dyni

Zupa krem z dyni

Sezon na dynię już  dawno się rozpoczął, więc staram się ją wykorzystać w wielu moich daniach i potrawach. Dzisiaj chcę Wam zaprezentować moją wersję zupy kremu z dyni. Zupę krem przygotowałam na bazie rosołu z ekologicznego kurczaka- taki smakuje mi najbardziej i przypomina mi rosół mojej mamy. Często zupa z dyni kojarzy się ze słodkim …

Zupa krem z dyniCzytaj dalej…

Placuszki z cukini

Placuszki z cukini

Placuszki z cukini postanowiłam zrobić jako dodatek do kremu z warzyw. Podrasowane sporą ilością tartego parmezanu, który nadaje fajnego aromatu i słonawego, ostrego smaku. Dobrze się komponuje ze startą słodką cukinią. Z podanej ilości składników wyszło 6 szt dużych placuszków.   SKŁADNIKI: 400g tartej cukini 1 op serka Philadelohia ok 200g 3 jajka bułka tarta/ …

Placuszki z cukiniCzytaj dalej…

Krem z pieczonej papryki

Krem z pieczonej papryki

Krem z pieczonej papryki Krem z pieczonej papryki z dodatkiem sera koziego oraz chrupiących grzanek. Coś pysznego i bardzo paprykowego. Krem przygotowałam na bazie bulionu z ekologicznego kurczaka i ponad 1kg różnego koloru papryk. Zazwyczaj części papryki nie miksuję, a kroję ją na części  i dodaję do zupy tuż przed podaniem razem z kawałkami sera …

Krem z pieczonej paprykiCzytaj dalej…