Ciasteczka relaksujące powstały z okazji warsztatów z zakresu psychologii. Będę zajmowała się małym poczęstunkiem na zajęciach i te ciasteczka jak najbardziej oddają temat oraz ćwiczenia na warsztatach. Oprócz tego, że maja w sobie melisę, są zrobione bez białego cukru. Porcji: około 15 ciasteczek Składniki: 1/2 szklanki masła/oleju kokosowego 1/3 szklanki ksylitolu/cukier 1 jajko 2 szklanki …
W sumie to nie wiedziałam jak nazwać to danie, bo chcę podać przepis na dwie wersje. Jedną z kiełbasą, a drugą wegańską na bazie soczewicy. Moja rodzina próbowała już dwóch wersji, i muszę przyznać, że obie przypadły nam gustu. Bo, ja wolę opcje z kiełbaską, a Mąż unika ostatnio mięsa, więc zajadał soczewicę. Porcji: 3 …
Niezwykła, bo znajdziesz tu słodycz buraka i kwaśność pomidora, co doskonale się uzupełnia. A pieczone warzywka, bo to one są tu bazą możesz wykorzystać jeszcze jako sos do pizzy. A dodam jeszcze, że kolor tej zupy jest obłędny, bo prawdziwie rubinowy. Zapraszam do zapoznania się z przepisem. Porcji: 4 Składniki: ok 500 ml bulionu warzywnego/rosołu …
Lato w pełni i słońce również, a to wszystko powoduje, że szukamy przepisów na dania czy napoje chłodzące. Tak powstał pomysł na lemoniadę arbuzową. Składniki: miąższ z arbuza (bez czarnych pestek) sok z cytryny/ limonki 1 łyżka cukru/ksylitolu/erytrolu/stewii Sposób przygotowania: Miksujemy wszystkie składniki i przelewamy lemoniadę do dzbanka. Najlepiej smakuje bardzo dobrze schłodzona. I …
Ta opcja doskonale się sprawdzi, kiedy musisz wyczyścić lodówkę z pojedynczych lub z resztek warzyw. Ja tak zrobiłam i wyszło całkiem fajne danie, które jest idealnym dodatkiem obiadowym. Porcji: 4 Składniki: 1 marchewka, pokrojona w słupki 1 czerwona cebula, pokrojona w ósemki 3 słodkie ziemniaki, pokrojone w większą kostkę 1 fenkuł, pokrojony w ósmki 2 …
Kolejny przepis na danie z fileta z kurczaka. Szybko się robi, jest bardzo aromatyczne, a sos jest na bazie mleczka kokosowego. Całość pięknie pachnie bazylią, a mięsko rozpływa się w ustach. Można podawać z pieczonymi warzywami lub ulubionym ryżem. Porcji: 3 Składniki: 3 filety z kurczaka, pokrojone w większą kostkę 1/2 łyżeczki chilli 1 łyżeczka …
Wystarczą tylko dwa składnika, aby zrobić takie placuszki śniadaniowe. Nie licząc oczywiście dodatków znajdujących się na plackach. Składniki: 1 słodki ziemniak uprzednio upieczony do miękkości 2 jajka szczypta soli szczypta pasty z wanilii Sposób przygotowania: Miąższ z ziemniaka blendujemy z jajkami i przyprawami na gładki krem. Smażymy partiami na rozgrzanej patelni z małą ilości np. …
Szybki sposób na prosty placek na bazie masła migdałowego i bananów. Forma: mała keksówka, u mnie silikonowa Składniki: 1 szklanka masła migdałowego 1 banan, rozgnieciony 1/2 łyżeczki sody 1 łyżka miodu/ syropu klonowego/syropu z agawy 1 łyżka octu jabłkowego 2 łyżki siemie lniane Sposób przygotowania: Nastawiamy piekarnik na 170 C i przygotowujemy blaszkę. W misce …
Placek migdałowo- bananowy (wegański) GLUTEN FREECzytaj dalej…
Druga odsłona popularnego już chlebka na maśle orzechowym. Jest szybki w przygotowaniu, bo tylko 2 min, w pieczeniu, bo około 10-15 minut i bez mąki, czyli bez glutenu. Foremka: mała podłużna keksówka Składniki: 1 szklanka masła migdałowego 1 łyżka octu (użyłam jabłkowego) 3 jajka 1/2 łyżeczki sody 1 łyżeczka miodu 3 łyżki siemie lniane Sposób …
Jak wspomniałam już w tytule postu są to placuszki odpowiednie dla osób stosujących dietę KETOGENICZNĄ. Są zrobione na bazie fileta z kurczaka, sera mozzarelli oraz mąki kokosowej. Porcji: 3 Składniki: ok. 300 g fileta z kurczaka (indyka), drobno pokrojonego 1 jajko, roztrzepane 1/3 szklanki mąki kokosowej/ migdałowej 1/2 szklanki sera żółtego/mozzarelli garść świeżego lubczyku …
Porcji: około 17 sztuk Składniki: 3/4 mąki kokosowej 2 szklanki ulubionego masła orzechowego 5 łyżek miodu/ syropu klonowego/ syropu z agawy 1 dojrzały, dobrze rozgnieciony banan orzechy włoskie do dekoracji czekoladki do dekoracji Wykonanie: 1. Przygotuj sobie większą deskę lub talerz i przykryj go papierem do pieczenia. 2. W rondelku podgrzej masło orzechowe oraz miód. …
Prosta i pyszna przekąską, którą można dowolnie modyfikować. Porcji: 3 Składniki: kilka plastrów wędzonego łososia 5 łyżek serka kremowego, typu almette (fajnie się tutaj komponuje smak chrzanowy) 1 dojrzałe awokado, rozgniecione 3 łyżki szczypiorku sól, pieprz ziarna słonecznika Sposób przygotowania: Plastry łososia rozkładamy na desce. W misce mieszamy serek, awokado, szczypior oraz przyprawy. Rozsmarowujemy nadzienie …
Roladki z wędzonego łososia obtoczone w słonecznikuCzytaj dalej…
Ten przepis z pewnością zadowoli osoby unikające glutenu. Zamiast mąki pszennej, użyłam mąki gryczanej, jajka, przypraw i pieczonego batata. Całość oczywiście inna w smaku niż tradycyjne kopytka, ale naprawdę smaczna, a w połączeniu z ulubionym sosem wręcz pyszna. Porcji: 4-6 Składniki: ok 500 g pieczonego batata mąka gryczana (tyle, ile bataty zabiorą), u mnie wyszło …
Odkąd muszę ograniczać gluten, robię się w kwestii takowych przepisów bardziej kreatywna i muszę od razu nadmienić, że takie przysmaki wychodzą mi na dobre. I choć mogłabym rzec, że ubóstwiam mąkę pszenną i wszelkie danie z niej zrobione, to dla własnego dobra muszę ją stanowczo ograniczyć. Tym razem już od samego rana miałam niezmierną ochotę …
Naleśniki na mące kokosowej (GLUTEN FREE, KETO)Czytaj dalej…
Uwielbiam serniki, a gotowane w szczególności, za wilgotność i smak. Ten jest przygotowany w wersji Light, czyli jest miód, banan zamiast jajek i dodatek kaszy manny dla wspomnień z dzieciństwa. Porcji: 8 serduszek o wymiarach 7 cm x 7 cm x 3 cm Składniki: 4 łyżki oleju kokosowego 4 łyżki miodu/syropu klonowego 1 banan, rozgnieciony …
