Obiady

Szaszłyki z jagnięciny na jaglanej

Szaszłyki z jagnięciny na jaglanej

Bardzo lubimy kaszę różnego rodzaju kasze, ale chyba ulubioną wciąż pozostaje kasza jaglana. Cenimy ją za delikatny smak i wiele walorów zdrowotnych. Oczywiście do tego rodzaju dania, możesz użyć innej kaszy, ryżu lub ziemniaków. Oprócz szaszłyków z mięsa jagnięcego, zrobiłam również szaszłyki z piersi kurczaka. Marynaty do obu mięs użyłam takiej samej. Poniżej link również …

Szaszłyki z jagnięciny na jaglanejCzytaj dalej…

Indycze burgery

Indycze burgery

Czasami mam ochotę na fast fooda, ale wtedy cała dieta i system zdrowego odżywiania poszedłby na marne. Ale cóż, apetyt pozostaje apetytem i należałoby go  zaspokoić. Tym razem kupiłam mięso mielone  indycze z piersi indyczej. Nie użyłam żadnego sosu, ale fajnie pasował by tutaj sos czosnkowy lub majonez. Dodatkiem do burgerów jest słodki groszek, podsmażany …

Indycze burgeryCzytaj dalej…

Fioletowa zupa

Fioletowa zupa

Myślę, że niedoceniana jest kapusta czerwona. Bo tylko spójrzcie jaka piękna zupa- krem z niej powstała. Bardzo pożywna, z pietruszkowymi kluseczkami. Choć podchodziłam do tego pomysłu sceptycznie, to jednak musiałam coś zrobić ze sporym zapasem kapusty. Zupa tak nam posmakowała, że dwa dni później ponownie wylądowała na naszym stole. Wcześniej podawałam już przepis na boczek …

Fioletowa zupaCzytaj dalej…

Pizza na spodzie z kalafiora

Pizza na spodzie z kalafiora

Warto spróbować czegoś nowego, a co tutaj jest nowego? Nowy jest spód pizzy. Bo jest to spód z kalafiora. Oczywiście nie jest to twardy spód, który z łatwością utrzyma się w dłoni,  ale jest na pewno zdrowszy. Zwłaszcza dla osób, które nie mogą jeść mąki. Czasami warto zjeść, spróbować czegoś nowego i być może odkryjemy …

Pizza na spodzie z kalafioraCzytaj dalej…

Domowy makaron z lubczykiem

Domowy makaron z lubczykiem

Nie ma to jak domowy makaron… Ale ten jest wyjątkowy, bo z dodatkiem świeżego lubczyku, który rośnie u mnie na ogródku. Jako dodatek do makaronu wybrałam młodą marchewkę i baby cukinię. Ale równie dobrze taki makaron komponuje się z pieczarkami. Porcji: 2 Składniki: 1 szklanka mąki pszennej 1 jajko 1 łyżka ciepłej wody szczypta soli …

Domowy makaron z lubczykiemCzytaj dalej…

Sałatka z makaronem ryżowym

Sałatka z makaronem ryżowym

Kolejny przepis młodego kucharza Janka Paszkowskiego z książki pt.:” Kuchnia z pasją”. Na jednym talerzu znajduje się tyle barw i smaków. Danie proste w przygotowaniu i proste. Porcje: 4 Składniki: 500g filetów z kurczaka 200ml słodkiego sosu chilli gotowego 6 łyżek nasion sezamu oliwa z oliwek sól, pieprz Sałatka: 200g cienkiego makaronu ryżowego 1 zielony …

Sałatka z makaronem ryżowymCzytaj dalej…

Wiejski kociołek

Wiejski kociołek

I tak prawie z niczego powstał wiejski kociołek. Danie bardzo sycące. Jako mięso, użyłam filet z kurczaka, ale każdy rodzaj mięsa się nadaje. Tak naprawdę to wyszedł taki drobiowy gulasz. Porcji: 5 Składniki: 3 duże filety z kurczaka 1 puszka fasoli pęczek pietruszki 2 szklanki bulionu drobiowego 2 średnie ziemniaki 1 duża marchewka 1 duża …

Wiejski kociołekCzytaj dalej…

Cytrynowy kurczak na zielonych

Cytrynowy kurczak na zielonych

Danie zainspirowane sałatką cytrynową z książki pt:” Martha Stewart’s EVERYDAY LIGHT”. Książka zaciekawiła mnie, bo można w niej znaleźć dość proste i szybkie przepisy na dietetyczne potrawy. Choć muszę przyznać, że wiele z nich mało ma wspólnego z dietetycznym jedzeniem. Ale wracając do tego dania, to miło zaskoczył mnie efekt końcowy. Bardzo wyraźny smak mięsa, …

Cytrynowy kurczak na zielonychCzytaj dalej…

Chilli w kurczaku

Chilli w kurczaku

Bardzo proste danie, przepis na dość aromatycznego kurczaka. Mocno nadziany papryczkami chilli- czerwoną i zieloną. Można też nadziać ząbkami czosnku.  Marynata dość pikantna, więc można użyć mniej pieprzu cayenne. Porcje: 3 Składniki: 3 filety z kurczaka 3 papryczki czerwone chilli 3 papryczki zielone chilli Marynata: oliwa pieprz cayenne tarte oregano na miał średnio ostre curry …

Chilli w kurczakuCzytaj dalej…

Warzywny Muffin z kremem groszkowym

Vege Muffin z kremem groszkowym

Tyle jest odmian muffinów słodkich, a czemu nie zrobić muffinów warzywnych. Są fajnie pikantne, bo jest w nich pieprz cayenne. Warzywa można dodać jakie akurat ma się w lodówce. Ja dodałam cukinię, marchewkę, paprykę. Jako krem wykorzystałam podsmażony na czosnku zielony groszek. Na końcu go zblendowałam na gładki krem i przełożyłam go do szprycy. Składniki: …

Warzywny Muffin z kremem groszkowymCzytaj dalej…

Sałatka z kaparami i selerem naciowym

Sałatka z kaparami i selerem naciowym

Sałatka, która wspaniale komponuje się z rybą. Sałatka, którą zawsze przygotowuje mój Bejbuś. Uwielbiam tę potrawę i wcale nie muszę mieć do niej ryby. Dodatkowym atutem tej sałatki jest to, że jest małokaloryczna, bo nie ma w niej grama majonezu czy innego sosu. Prosta w przygotowaniu i w smaku przywołuje na myśl kuchnię śródziemnomorską. A …

Sałatka z kaparami i selerem naciowymCzytaj dalej…

Pieczone jabłka z twarożkiem

Pieczone jabłka z twarożkiem

Nigdy nie przepadałam za pieczonymi jabłkami, ale będąc na diecie trzeba wypróbować różne przepisy i różne kombinacje. W końcu padło na pieczone jabłka. Ale aby były lepsze to napełniłam je chudym twarogiem wymieszanym z porzeczkowym dżemem. Na koniec posypałam je cynamonem. Można również dodać do twarogu ulubione bakalie. Stopień trudności: bardzo łatwe Koszt: niski Ilość …

Pieczone jabłka z twarożkiemCzytaj dalej…