Obiady

Polędwiczka wieprzowa na marchewce z sosem pietruszkowo- pieczarkowym

Polędwiczka wieprzowa na marchewce z sosem pietruszkowo- pieczarkowym

Właśnie wróciłam. Wróciłam z wakacji, naładowałam baterie na co najmniej pół roku. I po raz kolejny mam mnóstwo nowych pomysłów, planów, ale tym razem większość związanych z moją pasją- gotowaniem. Będzie więcej przepisów. A dzisiaj gościły u mnie na obiad właśnie polędwiczki wieprzowe na gotowanej marchewce. Zapraszam do zapoznania się z przepisem.  Porcji: 2 Składniki: …

Polędwiczka wieprzowa na marchewce z sosem pietruszkowo- pieczarkowymCzytaj dalej…

Zupa krem z młodych marchewek z dodatkiem kolendry

Zupa krem z młodych marchewek z dodatkiem kolendry

Pyszna, aromatyczna i rozgrzewająca zupa- krem z młodych marchewek. Przyprawiona szczyptą ostrego chilli. Taka zupa to dobry pomysł na popołudniową przekąskę lub lekką kolację. Porcji: 2 Składniki: 1 cebula, poszatkowana w kostkę 1 łyżka oleju kokosowego 1 łyżka mielonych ziaren kolendry 1 ząbek czosnku, rozgnieciony szczypta chilli ok. 450g młodych marchewek, obranych, pokrojonych w talarki …

Zupa krem z młodych marchewek z dodatkiem kolendryCzytaj dalej…

Panierowany w mielonym lnie ser kozi na kapuście kiszonej

Panierowany w mielonym lnie ser kozi na kapuście kiszonej

Jakoś ostatnio nie mam zupełnie ochoty na mięso… Więc postanowiłam trochę odpocząć od kurczaka, wołowiny czy wieprzowiny. Dzisiaj będzie panierowany ser kozi i wielka miska surówki z kapusty kiszonej. Porcji: 2 Składniki: 2 krążki dobrej jakości sera koziego 2 łyżki mielonego lnu/ siemienia lnianego 2 łyżki bułki tartej 1 łyżeczka suszonej pietruszki szczypta chilli szczypta …

Panierowany w mielonym lnie ser kozi na kapuście kiszonejCzytaj dalej…

Kotlety mielone 100% polędwicy wieprzowej

Kotlety mielone z polędwicy wieprzowej

Bo będąc na diecie, wcale nie znaczy, że nie można jeść mięsa wieprzowego. Większość przepisów dietetycznych, czy poradników ogranicza nas tylko do fileta z kurczaka bądź indyka. A przecież polędwica wieprzowa to najdelikatniejszy kawałek mięsa z całej „świni”. Kotlety są naprawdę bardzo delikatne i bardzo smaczne. Szczerze polecam wypróbować. Porcja: 1 200g mielonej polędwicy wieprzowej …

Kotlety mielone 100% polędwicy wieprzowejCzytaj dalej…

Pikantne krewetki

Pikantne krewetki

To potrawa na szybką i białkową kolację. Bardzo aromatyczne, lekko pikantne, no i bardzo smaczne.   Porcji: 1 krewetki tygrysie: około 15szt (u mnie więcej) 1 łyżeczka oleju kokosowego 2 małe ząbki czosnku szczypta ostrego chilli szczypta średnio ostrego curry sól, pieprz Oczyszczone krewetki smażymy na oleju kokosowym, przyprawiając czosnkiem, chilli, curry, solą oraz pieprzem. …

Pikantne krewetkiCzytaj dalej…

Krewetki i placki bazyliowe

Krewetki i placki bazyliowe

Propozycja obiadowa dla osób lubiących krewetki. Do tego sałatka z pomidorów i awokado oraz bardzo aromatyczne placuszki z suszoną bazylią. Porcja: 1 Obiad z przewagą białka Krewetki: 8 szt krewetek tygrysich 1 ząbek czosnku olej kokosowy do smażenia sól, pieprz Krewetki podsmażamy krótko z przeciśniętym przez praskę czosnkiem, solimy, pieprzymy. Sałatka: 0,5 awokado, pokrojonego w …

Krewetki i placki bazylioweCzytaj dalej…

Gulasz z dorsza i kiełbaski chorizo

Gulasz z dorsza i kiełbaski chorizo

Brzmi dziwnie, bo, „gulasz z dorsza”? w dodatku z jakąś kiełbaską. Ale to naprawdę pyszna potrawa. Syta, aromatyczna i łatwa w przygotowaniu. Moje podniebienie zostało zdobyte tym smakiem i Wam też szczerze polecam 🙂 Porcji: 2 3 filety z dorsza 100g kiełbaski chorizo, pokrojonej w kostkę 3/4 puszki pomidorów krojonych 1 puszka fasolki białej 1 …

Gulasz z dorsza i kiełbaski chorizoCzytaj dalej…

Gulasz z czerwonej soczewicy

Gulasz z czerwonej soczewicy

Brzmi dziwnie no i ta soczewica… Ale świetnie przyprawiona, aromatyczna, wszystko podane z pysznymi kawałkami fileta z kurczaka. Porcji:2 Składniki: Gulasz 7 łyżek suchych nasion czerwonej soczewicy 120 g korzenia selera 1 mała czerwona cebula 2 ząbki czosnku 3 spore garście świeżego szpinaku 1 szklanka pomidorów krojonych z puszki 1 łyżka oleju kokosowego do smażenia …

Gulasz z czerwonej soczewicyCzytaj dalej…

Pieczony filet z kurczaka, obtoczony w chorizo

Pieczony filet z kurczaka, obtoczony w chorizo

Jeśli masz już dość kupnych wyrobów „wędlinopodobnych”, to zachęcam Cię do upieczenia własnych szyneczek, polędwiczek, czy filetów z kurczaka. Jedząc przez jakiś czas domowe wyroby, a następnie ponowne zakupienie gotowej szynki, szybko rozpoznasz jak bardzo gotowe produkty nafaszerowane są solą, i innymi konserwantami. Na początek wybrałam filet z kurczaka, obtoczony w mielonej kiełbasce chorizo. Wszystko …

Pieczony filet z kurczaka, obtoczony w chorizoCzytaj dalej…

Naleśniki Light na szybki obiad

Naleśniki Light na szybki obiad

Jeśli wciąż jesteś na diecie i wciąż szukasz pomysłów na dania light, to ten przepis, choć stary jak świat jest właśnie dla Ciebie. Wersja naleśników light z delikatnym twarogowym nadzieniem  mogą zastąpić właśnie obiad. Porcja dwóch naleśników w zupełności Ci wystarczy. Bo, choć ja na obiad zjadłabym konia z kopytami, to śmiało zadowalam się tymi …

Naleśniki Light na szybki obiadCzytaj dalej…