Batony kokosowe z chia fit

Osobiście zawsze mam problem z przekąskami do pracy i drugim śniadaniem. A uwielbiam kokos. Postanowiłam przygotować coś naprawdę zdrowego, coś bardzo Fit. Dodatkowo batoniki wzbogacone są nasionkami chia i jagodami. A i znajduje się w nich mnóstwo płatków migdałowych. Najlepiej smakują schłodzone i w sumie najlepiej trzymają formę.

Batony kokosowe z chia fit
Batony kokosowe z chia fit

Porcji: forma 17 x 17cm

Składniki:

1 szklanka niesłodzonych wiórków kokosowych

1,5 szklanki  płatków migdałowych

3/4 szklanki roztopionego oleju kokosowego

2 łyżki nasion chia

szczypta soli

spora garść jagód

opcjonalnie łyżka miodu

Sposób przygotowania:

Wiórki kokosowe i płatki migdałowe upraż na suchej patelni.

Wyłóż formę papierem do pieczenia.

Wiórki i płatki przełóż do malaksera i dodaj roztopiony olej kokosowy, wszystko dokładnie zmiksuj. Dodaj nasionka chia i szczyptę soli i ponownie zmiksuj. Rozsmaruj masę w formie i przełóż do zamrażarki na około 30minut.

Przechowuj w lodówce.

Batony kokosowe z chia fit
Batony kokosowe z chia fit
Batony kokosowe z chia fit
Batony kokosowe z chia fit

 

Oceń przepis

Średnia ocena / 5. Ilość głosów: