Marta Mikulewicz

Mam na imię Marta i przede wszystkim jestem mamą dwóch dziewczynek.Moją największą pasją jest gotowanie, tworzenie nowych przepisów oraz projektowanie unikatowych fartuszków.

Pampuchy Parowańce Bułki na parze

Pampuchy Parowańce Bułki na parze

  Pampuchy Parowańce Bułki na parze, to różne nazwy tej samej potrawy. Ja ją pamiętam z dzieciństwa i dlatego postanowiłam ją odtworzyć. Mama robiła zawsze bez farszu, ale z sosem truskawkowym, a moja wersja to parowańce z dżemem z czarnej porzeczki polane śmietaną i posypane cukrem. Do uparowania pampuchów użyłam dużego garnka z gotującą wodą, …

Pampuchy Parowańce Bułki na parzeCzytaj dalej…

Agrestowy Torcik

Agrestowy Torcik

Agrestowy Torcik Agrestowy Torcik to ciasto, które powstało z inspiracji ciastem Rafaello. Sezon na agrest właśnie się rozpoczął, więc czemu nie użyć agrestu jako dodatek do pysznego kremu. Torcik jagodowy Zobacz także Rafaello według przepisu mojej mamy  Składniki: Składniki na biszkopt 4 jajka szczypta soli 1 szklanka cukru 1 szklanka mąki 1 łyżeczka proszku do …

Agrestowy TorcikCzytaj dalej…

Owsiane ciasteczka Jonniego

Owsiane ciasteczka Jonniego

Owsiane ciasteczka Jonniego Owsiane ciasteczka Jonniego z dodatkiem czekolady, to dobry przepis na coś zdrowego, szybkiego w wykonaniu, a przede wszystkim pysznego.  Jonni robi zazwyczaj większą porcję ciasta, gdyż ciasto doskonale się mrozi. Jeśli chodzi o dodatek czekolady, to możesz użyć zarówno białej  czekolady, orzechów czy owoców suszonych. Zobacz także inną wersję ciasteczek    Składniki: …

Owsiane ciasteczka JonniegoCzytaj dalej…

Bagietki na ciepło Caprese

Bagietki Caprese

Bagietki na ciepło Caprese Bagietki na ciepło Caprese to prosty i szybki sposób na przystawkę lub lekką kolację. Zobacz także Wieżyczki caprese Wąskiego Składniki: 1 duża bagietka 1 mozzarella 2 pomidory pęczek bazylii oliwa z oliwek sól i pieprz Sposób przygotowania:  Nagrzewamy piekarnik do 165stopni C. Bagietkę przekrawamy wzdłuż, a potem na części. Układamy na …

Bagietki na ciepło CapreseCzytaj dalej…

Rafaello według mojej Mamy

Rafaello

Rafaello według mojej Mamy [wysija_form id=”1″]Rafaello według mojej Mamy   Rafaello według mojej Mamy to kolejny obłędny przepis z zeszytu mojej Mamy. Absolutnie idealny, mięciutki i rozpływający się w ustach.  Ciasto wydaje się pracochłonne, gdyż należy upiec biszkopt, ale tak naprawde, jak na tak pyszny deser robi się w miarę szybko.  Składniki: Składniki na biszkopt: …

Rafaello według mojej MamyCzytaj dalej…

Bananowy chleb

Bananowy chleb

Bananowy chleb Bananowy chleb to amerykańskie ciasto przypominające słodki chleb. Przygotowywane m.in. z mąki, jajek, proszku do pieczenia i rozgniecionych bananów. W niektórych wariantach dodaje się także orzechy i owoce. Wypiekane jest w podłużnych formach podobnych do tych używanych do pieczenia chleba. Bananowy chleb to niezwykły chleb, który przygotował dla nas Jonni. Ujmuje smakiem i …

Bananowy chlebCzytaj dalej…

Butter Chicken z chlebkiem Naan

Butter Chicken z chlebkiem Naan

Butter Chicken z chlebkiem Naan Butter Chicken z chlebkiem Naan to kolejny przepis z kategorii Borsucze Przysmaki. Jak zwykle danie smakuje obłędnie i jest niesamowicie aromatyczne. Wymaga użycia specjalnych przypraw i jest dość pracochłonne. Ale efekt jest warty każdego nakładu pracy.  Składniki: Butter Chicken sos: 1 łyżka oleju z orzechów ziemnych 1 szalotka (pokrojona w …

Butter Chicken z chlebkiem NaanCzytaj dalej…

Smerfowy sernik

Smerfowy sernik

Smerfowy sernik Smerfowy sernik przygotowałam na przyjazd chłopaków ze Stanów. Musiał być wyjątkowy, i inny. Spód upieczony, ale równie dobrze można użyć zwykłych herbatników. Masę serową tylko chłodzimy. Sernik jest w miarę prosty do przygotowania i bardzo lekko smakuje. Aha i zapomniałam dodać, że efektowanie wygląda.  Składniki: Spód: 2 jajka 40g mąki 40g mąki ziemniaczanej …

Smerfowy sernikCzytaj dalej…

Meksykańskie Tortille z kurczakiem i sałatką

Meksykańskie Tortille

Meksykańskie Tortille z kurczakiem i sałatką Meksykańskie Tortille z kurczakiem i sałatką to moja  fantazja na tortille. Wypełniam je smażonym w kawałkach filetem z kurczaka, kukurydzą i sosem barbecue. Podsypuję żółtym serem. Składam na pół i podsmażam chwilkę na patelni, aby ser się roztopił i je skleił. Tortille możesz rownież zrobić sama, ale ja akurat …

Meksykańskie Tortille z kurczakiem i sałatkąCzytaj dalej…

Krem z pieczonej papryki

Krem z pieczonej papryki

Krem z pieczonej papryki Krem z pieczonej papryki z dodatkiem sera koziego oraz chrupiących grzanek. Coś pysznego i bardzo paprykowego. Krem przygotowałam na bazie bulionu z ekologicznego kurczaka i ponad 1kg różnego koloru papryk. Zazwyczaj części papryki nie miksuję, a kroję ją na części  i dodaję do zupy tuż przed podaniem razem z kawałkami sera …

Krem z pieczonej paprykiCzytaj dalej…

Paszteciki szczecińskie przepis

Paszteciki szczecińskie

Paszteciki szczecińskie przepis Paszteciki szczecińskie ? rodzaj smażonego ciasta drożdżowego nadziewanego mieszankami mięsnymi bądź jarskimi, danie typowe dla Szczecina. Nadzienie składa się najczęściej z wieprzowiny połączonej z wołowiną, kapusty z grzybami bądź sera i pieczarek. W mojej wersji pasztecików użyłam farszu mięsnego i serowo- pieczarkowego. Wyszły bardzo miękkie i puszyste.  Jako nadzienie mięsne posłużył mi …

Paszteciki szczecińskie przepisCzytaj dalej…

Tabouleh sałatka z pietruszki

tabouleh

Tabouleh  sałatka z pietruszki Tabouleh  sałatka z pietruszki- to danie, opanowane do perfekcji przez moją siostrę Sarę. Aby przyrządzić leciutką, puszystą słatkę tabouleh należy siekać pietruszkę delikatnie i nie należy siekać jej za drobno, bo zbyt drobno posiekana natka jest pognieciona i po dodaniu sosu szybko wiotczeje. Do tej sałatki użyj najlepszej oliwy jaką masz, …

Tabouleh sałatka z pietruszkiCzytaj dalej…

Kukurydza w przyprawach

Kukurydza w przyprawach

Kukurydza w przyprawach Kukurydza w przyprawach to wersja kukurydzy dla smakoszy tego warzywa. Jest niesamowicie aromatyczna i pyszna. W przepisie przedstawiam swoją wersję na mieszankę przypraw, ale możesz użyć swoich ulubionych przypraw. Pierwszy raz spróbowaliśmy takiej kukurydzy w San Diego i wtedy się zakochaliśmy.  Składniki: 2 kukurydza 2 łyżki masła sól pieprz papryka wędzona (przyprawa) …

Kukurydza w przyprawachCzytaj dalej…

Wieżyczki Caprese Wąskiego

Caprese Wąskiego

Wieżyczki Caprese Wąskiego Wieżyczki Caprese Wąskiego nasze ulubione danie na kolacje lub przystawkę. Jest łatwe i szybkie, a świeża bazylia niesamowicie działa na nasze nosy.  A teraz sama definicja Caprese: Caprese ? rodzaj sałatki pochodzącej z regionu Kampania w południowych Włoszech. Przyrządza ją się z pokrojonych w plastry pomidorów oraz mozzarelli przełożonych na przemian, polanych …

Wieżyczki Caprese WąskiegoCzytaj dalej…