Ananas do góry nogami

Został mi ostatnio bardzo dojrzały ananas. Więc wykorzystałam go na bardzo szybki deser-  Ciasto ananasowe, pachnące wanilią.  Ananas możesz zastąpić np. gruszką.

A tutaj też fajny przepis na muffiny z ananasem

Porcji:4

Składniki:

1/3 szklanki oleju roślinnego

1 szklanka cukru trzcinowego

1 ananas- pokrojony na kawałki

1 szklanka mąki

1/2 szklanki mąki pełnoziarnistej

1 i 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia

1/2 łyżeczki sody

1/2 łyżeczki soli

3/4 szklanki mleka

2 jajka

1 łyżeczka ekstraktu z vanili

Sposób przygotowania:

Nastaw piekarnik na 180° C. Wysmaruj małą kwadratową formę olejem. Wyłóż papierem do pieczenia.

Na papier wsyp 1/4 szklanki cukru i ułóż plastry ananasa.

W dużej misce wymieszaj dwie mąki, proszek do pieczenia, sodę i sól.

W innej misce wymieszaj mleko, jajka, ekstrakt z wanilii, olej, i resztę cukru. Dodaj tą mieszankę do suchych składników. Wymieszaj do połączenia się wszystkich składników.

Wylej ciasto na przygotowaną blaszkę z ananasem. Wygładź.

Piecz około 50-60 minut.

ENJOY THE FOOD