Przepisy, Ciasta

Rolada biszkoptowa błyskawiczna

Sprawdziłam. Jest to naprawdę błyskawiczne ciacho.

Od momentu przygotowania, do podania, potrzebujesz tylko 45 minut.

Dodatkowo, można użyć różnorodnych owoców świeżych, jak i przecierów czy puree.

U mnie były to mrożone wiśnie.

Poniżej inny przepis na równie szybkie:

ciasto z owocami

Rolada biszkoptowa błyskawiczna

Blaszka: 33 cm x 23 cm

Składniki:

Biszkopt:

4 białka

ok 3/4 mąki pszennej

3 łyżki cukru

1/2 łyżeczki proszku do pieczenia

4 żółtka

1 łyżka ekstraktu z wanilli

2 szklanki owoców takich jak: wiśnie, truskawki, brzoskwinie czy jabłka; może też być puree owocowe (jeśli używasz owoców mrożonych, to najpierw je należy rozmrozić)

Polewa: (opcjonalnie)

1/2 szklanki śmietany kremówki

100 g ulubionej czekolady

Sposób przygotowania:

  1. Nastaw piekarnik na 180 C a blaszkę wyłóż papierem do pieczenia.
  2. Polewa: Śmietankę wraz z połamaną czekoladą rozpuść w rondelku na małym ogniu, ciągle mieszając. Odstaw w chłodne miejsce.
  3. Rolada:Na papier wyłóż pokrojone owoce, lub rozsmaruj puree.
  4. Mąkę wymieszaj z proszkiem do pieczenia. 
  5. Mikserem ubij białka na sztywną pianę, stopniowo dodając cukier. Zmniejsz obroty i dodawaj po jednym żółtku. Następnie wsyp mąkę i już przy wyłączonym mikserze, wmieszaj ją w pianę. Bardzo delikatnie i powoli. 
  6. Rozsmaruj masę na owocach i piecz około 20 minut.
  7. Po upieczeniu wyciągamy ciasto z piekarnika i na czystej ściereczce wykładamy tak, aby papier był na wierzchu. Delikatnie odrywamy papier i zwijamy ciasto w roladę. Przykrywamy ściereczką i odstawimy do wystygnięcia na około 15 minut. 
  8. Wierzch rolady smarujemy polewą czekoladową lub posypujemy cukrem pudrem.

Rolada biszkoptowa błyskawiczna

 

POZNAJ MNIE

KILKA SŁÓW O SOBIE

Marta

Marta

Witam Cię serdecznie na moim blogu :)

Wszystkie prezentowane tu potrawy, czy wypieki są moim dziełem, i wszystkie te pyszne dania zjadłam ja i moja rodzinka.

Blog powstał praktycznie z chwilą narodzin mojej córeczki i to właśnie jej go dedykuję i mam nadzieję, że w przyszłości będzie chętnie gotować i oczywiście zaglądać do moich przepisów, tak jak ja korzystam z przepisów mojej Mamy.

POZNAJ MNIE

NASZE SOCIAL MEDIA

POZNAJ MNIE

INSTAGRAM

blogi kulinarne Przepisy kulinarne Przepisy kulinarne
[ + ]