Dania Główne, Obiad FIT

Kurczak i bazylia

Kolejny przepis na danie z fileta z kurczaka. Szybko się robi, jest bardzo aromatyczne, a sos jest na bazie mleczka kokosowego.

Całość pięknie pachnie bazylią, a mięsko rozpływa się w ustach.

Można podawać z pieczonymi warzywami lub ulubionym ryżem.

Kurczak i bazylia

Porcji: 3

Składniki:

3 filety z kurczaka, pokrojone w większą kostkę

1/2 łyżeczki chilli

1 łyżeczka soli

1/2 łyżeczki pieprzu

1/2 łyżeczki kurkumy

1 cebula, pokrojona w kostkę

2 ząbki czosnku, przeciśnięte przez praskę

1 puszka mleczka kokosowego (400 ml)

garść świeżej bazyli

olej do smażenia (użyłam oleju kokosowego)

Sposób przygotowania:

  1. Kawałki kurczaka umieść w misce i dokładnie posyp podanymi przyprawami. Możesz wstawić miskę do lodówki na około 2 godzin, ale możesz też użyć mięsa od razu.
  2. Smażymy kurczaka na rozgrzanym oleju na złoty kolor z obu stron. (ma to być szybkie smażenie, w środku kurczak będzie surowy)Wykładamy mięso z patelni na talerz.
  3. Na patelnię, na której smażyliśmy kurczaka dodajemy jeszcze trochę oleju i rumienimy cebulkę. Dodajemy czosnek, kawałki kurczaka oraz mleczko kokosowe. Zagotowujemy.
  4. Gdy mleczko się zagotuje, zmniejszamy gaz na minimum i przykrywamy patelnię. 
  5. Gotujemy około 30 minut. Sos powinien się w tym czasie zredukować, nabrać aromatu przypraw, a mięso powinno być miękkie. Dodajemy bazylię, mieszamy i gotowe.
  6. W razie potrzeby dopraw.
  7. Podawaj z ulubionymi dodatkami.

Kurczak i bazylia

 

POZNAJ MNIE

KILKA SŁÓW O SOBIE

Marta

Marta

Witam Cię serdecznie na moim blogu :)

Wszystkie prezentowane tu potrawy, czy wypieki są moim dziełem, i wszystkie te pyszne dania zjadłam ja i moja rodzinka.

Blog powstał praktycznie z chwilą narodzin mojej córeczki i to właśnie jej go dedykuję i mam nadzieję, że w przyszłości będzie chętnie gotować i oczywiście zaglądać do moich przepisów, tak jak ja korzystam z przepisów mojej Mamy.

POZNAJ MNIE

NASZE SOCIAL MEDIA

POZNAJ MNIE

INSTAGRAM

blogi kulinarne Przepisy kulinarne Przepisy kulinarne